Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/uk
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Розділ 1: Вступ[ред. | ред. код]
Ласкаво просимо до курсу "Казахська культура". У цьому уроці ми розглянемо казахську кухню та кулінарне мистецтво. Ви дізнаєтеся про особливі смаки та стилі готування, які відрізняють казахську кухню від інших кухонь світу.
Розділ 2: Казахська кухня[ред. | ред. код]
Казахстан - країна, розташована в Центральній Азії. Її кухня - це суміш впливів зі Сходу та Заходу. Вона має свої унікальні рецепти, які передаються з покоління в покоління. Казахська кухня складається з багатої різноманітності страв, в яких використовуються м'ясо, риба, молочні продукти та овочі. Традиційні казахські страви приготовлюються за давніми рецептами, які відрізняються від регіону до регіону. Основні інгредієнти казахської кухні - це баранина, конина, курятина, борошно, рис та молочні продукти.
Розділ 2.1: Найпопулярніші казахські страви[ред. | ред. код]
Ось декілька найпопулярніших казахських страв:
- Бешбармак - це страва, яку готують з тіста та м'яса (зазвичай баранини або конини). Ця страва є національним символом Казахстану.
- Манты - це парові пельмені з начинкою з м'яса та цибулі.
- Шашлик - це кусочки м'яса на шпажках, які варто готувати на відкритому вогні.
- Лагман - це суп з м'ясом та овочами, який подається з довгими локшинами.
- Плов - це страва з рису, м'яса, моркви та цибулі. Цю страву готують у багатьох країнах світу, але казахи додають до неї свої унікальні інгредієнти, такі як зірочки анісу та мускатного горіха.
Розділ 2.2: Казахські напої[ред. | ред. код]
Казахстан має свої унікальні напої, такі як кумис та шубат. Кумис - це кислий напій з молоком та солодкою водою, який готують із кінського або коров'ячого молока. Шубат - це освіжаючий напій з киселого молока, який зазвичай додають воду, цукор та лід.
Розділ 3: Кулінарне мистецтво[ред. | ред. код]
Казахські страви готуються з великою увагою до деталей та з використанням унікальних інгредієнтів. Багато страв готуються на відкритому вогні або в печі. Традиційне казахське господарство має свої унікальні кухонні пристосування, такі як казан (великий каструля для готування плову) та шашличниця.
Розділ 3.1: Основні інгредієнти[ред. | ред. код]
Ось кілька основних інгредієнтів, які використовуються в казахській кухні:
| Казахська | Вимова | Український переклад |
|---|---|---|
| Баранина | baranyna | Баранина |
| Конина | konyna | Конина |
| Курятина | kuriatyna | Курятина |
| Борошно | boroshno | Борошно |
| Рис | ris | Рис |
| Молоко | moloko | Молоко |
Розділ 3.2: Традиційні казахські пристосування[ред. | ред. код]
Ось кілька традиційних казахських кухонних пристосувань:
- Казан - це великий каструля для готування плову або інших страв.
- Шашличниця - це пристрій для готування шашликів на відкритому вогні.
- Тандир - це піч, яка використовується для приготування національних хлібів - лепешок.
Розділ 4: Висновок[ред. | ред. код]
Казахська кухня - це унікальна кухня, яка має свої унікальні смаки та традиції готування. Надіємося, що цей урок допоміг вам дізнатися більше про казахську кухню та кулінарне мистецтво.