Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/pl
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Poziom wstępny[edytuj | edytuj kod]
Witajcie drodzy studenci! W dzisiejszej lekcji poznacie smaki i style kulinarne kazachskiej kuchni. Czy wiecie, że kuchnia kazachska to mieszanka różnych wpływów kulturowych? Znajdziecie tu wpływy rosyjskie, chińskie, tureckie, mongolskie i perskie. Gotowanie jest nie tylko sposobem na przygotowanie posiłków, ale także sposobem na wyrażanie kultury i tradycji.
Kuchnia kazachska[edytuj | edytuj kod]
Kuchnia kazachska jest oparta na mięsie, mleku i zbożu. W tradycyjnym kazachskim posiłku często znajdują się mięso, zupa, sosy i produkty mleczne. Istnieje wiele dań, które są szczególnie popularne wśród mieszkańców Kazachstanu. Oto lista niektórych z nich:
- Baursaki - tradycyjne kazachskie ciastka z ciasta drożdżowego, smażone na głębokim oleju.
- Beshbarmak - danie mięsne z makaronem. Można go przygotować z mięsa jagnięcego, wołowego lub koniny.
- Kazi - mięso konia, które jest bardzo popularne w Kazachstanie.
- Manti - pierogi z mięsem lub warzywami.
- Plov - danie ryżowe z mięsem, marchewką, cebulą i przyprawami.
- Samsa - małe pierożki z mięsem lub ziemniakami i cebulą.
- Shashlik - kawałki mięsa, zazwyczaj baranina lub jagnięcina, przygotowane na ruszcie.
Sztuka kulinarne[edytuj | edytuj kod]
Kazachska kuchnia to nie tylko jedzenie, ale także sztuka kulinarne. Istnieją różne sposoby przygotowywania mięsa i zup, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. W tradycyjnej kuchni kazachskiej kobiety zajmują się przygotowywaniem jedzenia, a mężczyźni gotują mięso. Wiele dań przygotowywanych jest w specjalnych naczyniach, takich jak kazan, czyli duży, okrągły garnek z pokrywką, lub w kotłach.
Słowniczek[edytuj | edytuj kod]
Aby pomóc wam zrozumieć niektóre słowa i wyrażenia, przygotowaliśmy dla was poniższą tabelę:
| Kazachski | Wymowa | Polskie tłumaczenie |
|---|---|---|
| Baursaki | bawr-SAH-kee | ciastka |
| Beshbarmak | besh-bar-mak | danie mięsne z makaronem |
| Kazi | kah-ZEE | mięso konia |
| Manti | mahn-TI | pierogi |
| Plov | plohv | danie ryżowe |
| Samsa | SAHM-sah | pierożki |
| Shashlik | shahsh-LEEK | kawałki mięsa na ruszcie |
Podsumowanie[edytuj | edytuj kod]
Mamy nadzieję, że ta lekcja była dla was interesująca! Teraz wiecie, że kuchnia kazachska to mieszanka różnych wpływów kulturowych, a gotowanie jest sposobem na wyrażanie kultury i tradycji. Powodzenia w dalszej nauce!