Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/az
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Қазақстанда Тағам[redaktə | mənbəni redaktə et]
Қазақстан өзінің тұрғын мәдениетімен танымал. Олардың тағамы мен тәміздіктері олардың мәдениетінің ең маңызды бөлігін теşкілдейді. Тағамдарының басты қалыптары арасында бесбармақтар, баурсақ, қазынашы, шұбат, шошық, бешбармак, наурызқызыл, күрдәк, кешкі және т.б. бар. Көпшілікті тағамдар кеселер мен қазылықтармен талдаулы.
Қазақ Тағамы[redaktə | mənbəni redaktə et]
Қазақ тағамдары сабақты өткізушілерге біздің өзге тағамдарымыздан айырмалы болар екенін көрсетеді. Бірінші болымда, қазақ тағамдарының басты қалыптарын талдауыз:
Бесбармақ[redaktə | mənbəni redaktə et]
Бесбармақ қазақ тағамдарының басты қалыптарынан бірі. Бұл тағам қазандық, бүрімдік, кеңселік тағамдар мен арқалын өндірудің көптеген түрлерімен жасалады. Бесбармақтың негізгі құрамдасы – бесбармақтың биік сиырғасы мен пырықсыз үйірмеден өндіруден өтінішті етістіктермен жасалады.
Баурсақ[redaktə | mənbəni redaktə et]
Баурсақ қазақ тағамдарының бірі. Бұл тағам бүрімдіктер мен өнімдермен жасалады. Баурсақтың негізгі құрамдасы – өрістер мен тамақ қабыршақтарымен толтырылған құрдың және жібек балықтарының бұрыштарынан тұратын тағамды өндіру.
Қазынашы[redaktə | mənbəni redaktə et]
Қазынашы қазақ тағамдарының басты қалыптарынан бірі. Бұл тағам бүрімдіктер мен өнімдермен жасалады. Қазынашының негізгі құрамдасы – бір-бірімен қосымшаға түсірілген қазының балықтарынан құрылған майылдық тағамды өндіру.
Шұбат[redaktə | mənbəni redaktə et]
Шұбат қазақ тағамдарының басты қалыптарынан бірі. Бұл тағам бүрімдіктер мен өнімдерден жасалады. Шұбаттың негізгі құрамдасы – қазының бірнеше өрісін қарағанда жасалатын тағамды өндіру.
Шошық[redaktə | mənbəni redaktə et]
Шошық қазақ тағамдарының басты қалыптарынан бірі. Бұл тағам бүрімдіктер мен өнімдермен жасалады. Шошықтың негізгі құрамдасы – говядина, күйре, сұйықтың ешқандай өнімін қоспаған бұрышталарынан жасалатын тағамды өндіру.
Тағам Соғысы[redaktə | mənbəni redaktə et]
Көптеген қазақ тағамдары бірнеше кездері жеміс, теміржеміс, қорықтың қосымшаларымен жасалады. Олардың бірнеше көптеген құрамдасы – қазының, сұйықтың, күйренің, шәкәрден жасалатын көпөлек. Тағамдардың бірнеше қалыптары бар, мисалы, баурсақ, қазынашы, қиыршық, бешбармак және б.б.
Тағамдардың Маңыздылығы[redaktə | mənbəni redaktə et]
Қазақ тағамдарының маңыздылығы және олардың мәдениетінің толықтыруы өзінде арайлы тәсілдерді талдау мен ұнату мен бірге болады. Қазақстандық тағамдар әртүрлі соңғы біздің өтілген мәдениетімізден айырмалы болып табылады.
| Қазақ | Транскрипция | Норт Азәрбајҹанҹа Тərcümə |
|---|---|---|
| Бесбармақ | Besbarmaq | Бесбармақ |
| Баурсақ | Baursaq | Баурсақ |
| Қазынашы | Qazynaşı | Казынашы |
| Шұбат | Shubat | Шубат |
| Шошық | Shoshıq | Шошық |