Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/ro
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Nivelul 1: Introducere[modificare | modificare sursă]
Bun venit la lecția de astăzi despre bucătăria și arta culinară kazahă! În această lecție veți învăța despre gusturile distincte și stilurile de gătit ale bucătăriei kazahe.
Nivelul 2: Bucătăria kazahă[modificare | modificare sursă]
Bucătăria kazahă este o combinație delicioasă de influențe rusești, turcești și chinezești. Este o bucătărie bogată în carne, lactate și cereale.
În Kazahstan, masa principală a zilei este prânzul, care constă într-o supă bogată numită "shorba" și un fel principal. Bucătăria kazahă este cunoscută pentru felurile sale de carne, cum ar fi "beshbarmak", o tăiței de casă cu carne de miel sau de vită și "kuyrdak", carne tocată cu cartofi și ceapă. De asemenea, există multe feluri de mâncare din carne de cai, care este considerată o delicatesă în Kazahstan.
Nivelul 2: Gusturi și arome[modificare | modificare sursă]
Bucătăria kazahă este cunoscută pentru utilizarea condimentelor și a aromelor puternice. Iată câteva dintre cele mai comune arome și condimente din bucătăria kazahă:
- Usturoiul: Este utilizat în multe feluri de mâncare, inclusiv în "beshbarmak" și "kuyrdak".
- Piperul negru: Este utilizat în multe feluri de mâncare pentru a adăuga un gust picant.
- Smântâna: Este o parte importantă a bucătăriei kazahe și este adesea servită cu felurile principale.
- Chimenul: Este utilizat în multe feluri de mâncare pentru a adăuga un gust distinct.
- Merișorul: Este utilizat în multe feluri de mâncare pentru a adăuga un gust dulce și acru.
Nivelul 2: Artă culinară kazahă[modificare | modificare sursă]
Bucătăria kazahă este, de asemenea, cunoscută pentru arta sa culinară. Iată câteva exemple:
- Decorarea felurilor de mâncare: Înainte de a servi felurile de mâncare, acestea sunt adesea decorate cu frunze de pătrunjel sau cu smântână.
- Prezentarea felurilor de mâncare: Felurile de mâncare sunt adesea prezentate cu multă atenție și sunt servite în vase tradiționale numite "kese".
- Prepararea tăițeilor: Tăițeii kazahi sunt preparați de la zero și sunt adesea tăiați în mici triunghiuri.
Nivelul 1: Concluzie[modificare | modificare sursă]
În această lecție, am învățat despre bucătăria și arta culinară kazahă. Am aflat despre gusturile distincte și stilurile de gătit kazah, precum și despre aromele și condimentele utilizate în bucătăria kazahă. Sperăm că veți încerca și veți îndrăgi bucătăria kazahă!
| Kazakh | Pronunție | Română |
|---|---|---|
| beshbarmak | besh-bar-mak | tăiței cu carne |
| kuyrdak | kuir-dak | carne tocată cu cartofi și ceapă |
| shorba | șor-ba | supă |