Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/cs
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Úvod[editovat | editovat zdroj]
V této lekci se dozvíte o výrazných chutích a stylech vaření kazachské kuchyně.
Kazachská kuchyně[editovat | editovat zdroj]
Tradiční jídla[editovat | editovat zdroj]
Kazachská kuchyně se vyznačuje použitím masa, mléčných výrobků a obilovin. Některá z nejoblíbenějších kazachských jídel zahrnují:
- Beshbarmak - tradiční jídlo z Kazachstánu, které se skládá z vařeného těsta, masa a cibule
- Kuyrdak - pokrm z masa, cibule a brambor
- Plov - pilaf, kazachská verze rýže s masem, cibulí a mrkví
- Manty - kazachská verze knedlíků, plněná masem a cibulí
Nápoje[editovat | editovat zdroj]
Kazachové mají rádi sladké nápoje, jako je čaj s mlékem a šejky. K pravé kazachské hostině patří také ayran - osvěžující nápoj z jogurtu.
Dezerty[editovat | editovat zdroj]
Nejpopulárnějším dezertem v Kazachstánu je baursaki - smažené kuličky z těsta, které jsou sladké a mohou být podávány se sladkou omáčkou.
Kulinářské umění[editovat | editovat zdroj]
Koření a bylinky[editovat | editovat zdroj]
Kazachská kuchyně používá mnoho koření a bylinek, jako je koriandr, kumin a petržel. Tyto aromatické ingredience jsou často používány k dochucení masa a zeleniny.
Vaření na otevřeném ohni[editovat | editovat zdroj]
Tradiční kazachské jídlo se často vaří na otevřeném ohni. Tento způsob vaření dává jídlu výraznou chuť a aroma.
Slovní zásoba[editovat | editovat zdroj]
Zde jsou některá slova v kazachštině, která se často používají v souvislosti s kazachskou kuchyní:
| Kazachština | Výslovnost | Čeština |
|---|---|---|
| бешбармак | beshbarmak | Beshbarmak (tradiční kazachské jídlo) |
| куырдақ | kuyrdak | Kuyrdak (kazachské jídlo z masa, cibule a brambor) |
| плов | plov | Pilaf (kazachská verze rýže s masem, cibulí a mrkví) |
| манты | manty | Manty (kazachská verze knedlíků, plněná masem a cibulí) |
| айран | ayran | Ayran (osvěžující nápoj z jogurtu) |
| баурсак | baursaki | Baursaki (smažené kuličky z těsta) |
Závěr[editovat | editovat zdroj]
Doufáme, že jste se dozvěděli něco nového o kazachské kuchyni a kulinářském umění. Pokračujte v učení a buďte připraveni na další lekce!