Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/bg

Казахска → Култура → Курс от 0 до A1 → Кухня и кулинарно изкуство

Здравейте и добре дошли в нашия урок за казахската култура и кулинарно изкуство!

В този урок ще научите за различните вкусове и стилове на готвене в казахската кухня. Казахстанската кухня има много уникални храни, като месото е основната съставка в много от тях. Освен това, казахската кухня е известна с използването на местни продукти, които придават специфичен вкус и аромат на ястията.

Типични казахски ястия

В тази секция ще ви запознаем с някои от най-типичните казахски ястия:

• Бешбармак - Това е едно от най-известните ястия в Казахстан, което се състои от кусчета от говеждо месо или конина, приготвени с кус кус от брашно и вода.
• Куырдақ - Това е месна закуска, приготвена от парченца от говеждо месо, зачервени с лук и подправки.
• Шубат - Това е напитка, която се приготвя от мляко, кисело мляко и вода, която се оставя да кисне за няколко дни.
• Баурсак - Това е традиционно казахско печиво, което се приготвя от тесто, изпичано в масло.

Терминология на казахската кухня

В тази секция ще ви представим някои от най-често използваните термини в казахската кухня:

Казахски	Произношение	Български
Қазақ	Qazaq	Казах
Жай	Jay	Месо
Тау	Tau	Планина
Қанды	Qandy	Сладко

Традиционно казахско приготвяне на ястия

Казахската кухня има уникален начин на приготвяне на ястията си. Най-често се използва казан, който е голяма тава с дебело дъно, подобна на тиган. Казанът се слага върху открит огън и се използва за готвене на месо, супи и други ястия. Казаните са изработени от различни материали, като мед, желязо и други.

Казахско кулинарно изкуство в световен мащаб

Казахската кухня става все по-популярна по света. Някои от най-известните казахски ястия, като бешбармак и куырдақ, са налични в ресторантите по целия свят.

Заключение

В този урок научихте за някои от най-типичните казахски ястия и термините, използвани в казахската кухня. Надяваме се, че това ще ви помогне да се запознаете по-добре с казахската култура и кулинарно изкуство.

Съдържание - Курс по казахски - от 0 до A1

• Представяне на курса

  ---

Произношение на казахски

• Съгласни
• Гласни
• Натиск и интонация

  ---

Поздрави и основни изрази

• Срещи и поздрави
• Изрази за задаване на въпроси
• Числа и броене

  ---

Казахски падежи

• Номинативен падеж
• Винителен падеж
• Родителен падеж
• Дателен падеж
• Местен падеж
• Инструментален падеж

  ---

Хранене и питие

• Базова лексика за храната
• Фрази за ресторант
• Глаголи, свързани с готвенето

  ---

Глаголи

• Настоящо време
• Минало време
• Бъдеще време
• Благодарително наклонение

  ---

Традиции и обичаи

• Сватбени тържества
• Фестивали и празници
• Музика и танци
• Кухня и кулинарно изкуство

  ---

Семейство и взаимоотношения

• Базова лексика за семейството
• Романтични взаимоотношения
• Приятелство и общуване

  ---

Прилагателни

• Качествени прилагателни
• Степени на сравнение на прилагателни
• Притежателни местоимения

  ---

Пътувания и посоки

• Транспортна лексика
• Изказвания за посоки
• Намиране на място за настаняване

  ---

Местоимения

• Лични местоимения
• Показателни местоимения

  ---

Шопинг и консумация

• Основна лексика за шопинг
• Размери и измервания
• Пари и плащания

  ---

Изкуство и литература

• Известни писатели и поети
• Народни приказки и легенди
• Визуални изкуства и ремесла

  ---

Наречия

• Общи наречия
• Времеви наречия
• Модални наречия

  ---

Здраве и медицински извънредни ситуации

• Базова медицинска лексика
• Изрази за медицински спешности

  ---

Спорт и отдих

• Популярни спортове в Казахстан
• Традиционни игри и забавления
• Развлечения и нощен живот

  ---

Предлози и постпредлози

• Прости предлози
• Сложни предлози и постпредлози

  ---

Природа и околна среда

• Основна лексика за природата
• Изрази за времето
• Термини в областта на екологията и опазването на природата