Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/lt

Kazakh → Kultūra → Complete 0 to A1 Kazakh Course → Virtuvės menas ir kulinarinė mena

Kas yra kazachų virtuvė?

Kazachų virtuvė yra unikali dermė tarp rytų ir vakarų kulinarinių tradicijų. Ji yra gausi mėsa, grūdai, pieno produktai ir daržovės. Kazachai valgo tris kartus per dieną, o jų patiekalai yra labai sotūs ir ragavimo verti.

Populiariausi kazachų patiekalai

Kazachų virtuvė yra turtinga, turinti daug skanių ir įvairių patiekalų. Kai kurie iš jų yra:

• Beshbarmak - tai populiariausias kazachų patiekalas, pagamintas iš virtos mėsos, kiaušinių ir tešlos. Tai yra sotus ir skanus patiekalas, kuris dažnai valgomas šventinėse progose.

• Kazy - tai džiovintos arkos mėsos patiekalas. Tai yra tradicinis ir populiarus patiekalas visoje Kazachstane.

• Shashlyk - tai kazachų žirnių patiekalas, kuris yra keptas ant laužo arba grilio. Jis yra labai populiarus ir yra skanus patiekalas, kuriuo mėgaujasi Kazachstano gyventojai.

• Baursaki - tai saldūs pyragaičiai, kuriuos galite rasti daugelyje kazachų namų. Jie yra pagaminti iš miltų, cukraus, sviesto ir jogurto.

Kazachų virtuvės ypatumai

Kazachų virtuvė turi savo ypatybes, kurios ją išskiria iš kitų virtuvių. Kai kurios iš jų yra:

• Pieno produktai - kazachai dažnai naudoja jogurtą, sviestą ir pieną savo patiekaluose.

• Grūdai - kazachai naudoja daug grūdų savo patiekaluose, tokia kaip kviečiai, miežiai, soros ir kita.

• Mėsa - kazachų virtuvė yra žinoma dėl savo mėsos patiekalų, tokia kaip kiauliena, jautiena, arkos mėsa ir žuvis.

• Prieskoniai - kazachai naudoja daug prieskonių savo patiekaluose, tokių kaip paprika, kuminas, kalendra ir kt.

Kazachų virtuvės receptai

Jeigu norite paruošti kazachų patiekalus savo namuose, štai keli receptai, kuriuos galite išbandyti:

Beshbarmak

Kazachų	Tarimas	Lietuvių
Бешбармак	Beshbarmak	Beshbarmak
Мясо	Miaso	Mėsa
Куриное яйцо	Kurinoie iaĭtso	Vištienos kiaušiniai
Куриный бульон	Kurinyi bulion	Vištienos sultinys
Лук	Luk	Svogūnas
Мука	Muka	Miltai

1. Pirmiausia, įpilkite vandens į puodą ir užvirinkite. Tada pridėkite mėsą, kurinį kiaušinį ir svogūną. Virkite apie 30 minučių.

1. Tada išimkite mėsą ir kiaušinį, sumalkite svogūną ir pridėkite į sultinį. Toliau virti.

1. Atskirai sumaišykite miltus su vandeniu, kad susidarytų tešla. Ištraukite tešlą ir padalinkite ją į keletą mažų gabaliukų. Tada sumaišykite miltus ir tešlas, kad susidarytų pakankamai storas sluoksnis.

1. Padalinkite sluoksnius į mažus kvadratus ir virkite apie 5-7 minutes.

1. Pateikite patiekalą su mėsa ir kiaušiniu, dedant ant tešlos gabaliukų.

Kazy

Kazachų	Tarimas	Lietuvių
Казы	Kazy	Kazy
Архар мясо	Arkhar miaso	Arkos mėsa
Соль	Sol	Druska
Специи	Spezii	Prieskoniai

1. Pirmiausia, nuplaukite arkos mėsą ir pabarstykite druska ir prieskoniais.

1. Tada užvyniokite mėsą į foliją ir palikite džiovinti keletą dienų.

1. Kai mėsa yra visiškai sausa, ją galima pjaustyti ir pateikti.

Baursaki

Kazachų	Tarimas	Lietuvių
Баурсак	Baursak	Baursak
Мука	Muka	Miltai
Сахар	Sakhar	Cukrus
Сливочное масло	Slivochnoe maslo	Sviestas
Йогурт	Iogurt	Jogurtas

1. Sumaišykite miltus, cukrų, sviestą ir jogurtą, kad susidarytų tešla.

1. Tada padalinkite tešlą į keletą mažų gabaliukų ir išminkykite juos.

1. Įkaitinkite keptuvę ir kepkite baursakus, kol jie taps auksinės spalvos.

1. Pateikite patiekalą su medumi arba džemu.

Išvada

Kazachų virtuvė yra turtinga ir skani, o kazachų patiekalai yra sotūs ir ragavimo verti. Jei norite išbandyti naujus skonius, ši pamoka yra puiki pradžia. Prašome bandyti savo jėgas ir paruošti savo kazachų patiekalus!

Kazachų kalbos kursas nuo 0 iki A1

• Kurso pristatymas

  ---

Kazachų tarimas

• Balsiai
• Priebalsiai
• Stresas ir intonacija

  ---

Pasisveikinimo frazės ir pagrindiniai pareiškimai

• Susitikimas ir sveikinimasis
• Reiškiniai, skirti klausimams užduoti
• Skaičiai ir kiekvieno skaičiaus pasidalijimas pagal lytis ir amžių

  ---

Kazachų linksniavimas

• Nominatyvas
• Akuzatyvas
• Genetyvas
• Datyvas
• Lokatyvas
• Instrumentalis

  ---

Maitinimas ir gėrimai

• Pagrindinės maisto produktų kategorijos
• Restoranų frazės
• Gaminimo veiksmažodžiai

  ---

Veiksmažodžiai

• Dabartinis laikas
• Praeities laikas
• Ateities laikas
• Būdvietis

  ---

Pripratimai ir papročiai

• Vestuvių šventės
• Šventinės dienos ir vakarėliai
• Muzika ir šokis
• Virtuvė ir kulinarinio meno patiekalai

  ---

Šeima ir tarpasmeniniai santykiai

• Pagrindinės šeimos kategorijos
• Romantiniai santykiai
• Draugiški ir socialiniai santykiai

  ---

Pridekite prie daiktavardžių

• Pridekite prie daiktavardžių ir veiksmažodžių reikšmė
• Lyginamoji ir didžiausioji laipsniai
• Turtinės priesagos

  ---

Keliaudami ir nukreipdami kryptimi

• Transporto priemonės žodynas
• Užklausos ir atsakymai apie kryptį
• Gyvenamoji vieta

  ---

Žodžiai rodikliai

• Asmeniniai rodykliai
• Rodykliai

  ---

Apsipirkinėjimas ir vartojimosi kultūra

• Pagrindinės apsipirkimo kategorijos
• Dydis ir matavimai
• Pinigai ir mokėjimai

  ---

Menas ir literatūra

• Garsūs rašytojai ir poetai
• Liaudies pasakos ir legendos
• Vaizduojamasis menas ir amatai

  ---

Prieveiksmiai

• Bendrieji prieveiksmiai
• Laikiniai prieveiksmiai
• Modaliniai prieveiksmiai

  ---

Sveikata ir medicinos skubios pagalbos paslaugos

• Pagrindinė medicinos kategorija
• Išraiškos dėl medicininės pagalbos skubos atvejais

  ---

Sportas ir pramogos

• Populiarūs sportai Kazachstane
• Tradiciški žaidimai ir pomėgiai
• Pramogos ir naktinis gyvenimas

  ---

Prievartiniai ir post-prievartiniai

• Paprasti prievartai
• Sudėtingi prievartai ir post-prievartai

  ---

Gamtos ir aplinkos klausimai

• Pagrindinės gamtos kategorijos
• Orai ir orų sąlygos
• Ekologija ir konservavimo terminai