Language/Kazakh/Culture/Cuisine-and-Culinary-Art/th
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
ระดับหัวข้อ 1[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
ระดับหัวข้อ 2[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
ระดับหัวข้อ 3[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
ระดับหัวข้อ 3[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
ระดับหัวข้อ 2[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
ระดับหัวข้อ 1[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
การทำอาหารของคาซัคเป็นเรื่องที่สำคัญมากในวัฒนธรรมของพวกเขา ภายในบทเรียนนี้ นักเรียนจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับรสชาติและสไตล์การทำอาหารที่แตกต่างกันของอาหารคาซัค
ความหมายของอาหารคาซัค[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
อาหารคาซัคเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารแบบยุโรปและแอสิยาติก รสชาติของอาหารคาซัคเป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากอาหารในประเทศอื่น ๆ นอกจากนี้ยังมีการใช้วัตถุดิบจากสัตว์หรือพืชท้องถิ่นอีกด้วย
อาหารคาซัค[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
อาหารคาซัคมีความหลากหลายและมีรสชาติที่อร่อย นักท่องเที่ยวที่มาเยือนคาซัคจะได้รับประสบการณ์ทานอาหารที่ไม่เหมือนใคร นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว อาหารคาซัคยังมีคุณค่าทางอาหารที่สูง ซึ่งประกอบไปด้วยโปรตีน ไขมันไม่อิ่มตัว และคาร์โบไฮเดรต
อาหารคาซัคยอดนิยม[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
อาหารยอดนิยมของคาซัคมีดังนี้:
- บอร์ชัก (Borscht) - ซุปสีแดงที่มีผักและเนื้อโค
- คาชุ (Kuush) - สุกี้รสเปรี้ยวที่มีเนื้อและผัก
- มันฝรั่งยัดไส้ (Samsa) - ขนมปังที่เติมไส้เนื้อ
- ชูรบ (Shorba) - ซุปรสเปรี้ยวที่มีเนื้อและผัก
- คาวบาส่า (Kaubasa) - ไส้กรอกที่ผัดกับหอมแดงและพริกไทย
ศิลปะการทำอาหารของคาซัค[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
ศิลปะการทำอาหารของคาซัคเน้นไปที่การใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและการปรุงอาหารในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ การทำอาหารของคาซัคมีความซับซ้อนและต้องใช้เวลาในการเตรียมการ ซึ่งอาจจะเป็นเหตุผลที่ทำให้การทำอาหารของคาซัคนิยมเป็นอาหารแพง
อุปรากรณ์การทำอาหาร[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำอาหารของคาซัคมีดังนี้:
| คาซัค | การออกเสียง | ไทย |
|---|---|---|
| ตะหลิว (Kazan) | [ka.zan] | กระทะใหญ่ |
| เครื่องคั่วข้าว (Qazan) | [qa.zan] | หม้อคั่วข้าว |
| เครื่องทำแป้ง (Tandyr) | [tan.dər] | เตาอบขนมปัง |
อาหารของคาซัคที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
อาหารคาซัคมีการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นอย่างเช่น:
- คั๊วเตอร์ (Qurut) - นมแล้วทำให้เป็นก้อนเล็กๆ
- นมแพะ
- นมแกะ
- ไข่มังกร
- ผักกาดแก้ว
- มะเขือเทศและพริกไทย
- เนื้อม้า
สรุป[แก้ไข | แก้ไขต้นฉบับ]
อาหารคาซัคเป็นอาหารที่มีรสชาติพิเศษและมีคุณค่าทางอาหารที่สูง ศิลปะการทำอาหารของคาซัคเน้นการใช้วัตถุดิบท้องถิ่นและการปรุงอาหารในลักษณะที่เป็นธรรมชาติ นักเรียนสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารคาซัคในบทเรียนนี้และพร้อมที่จะลองทำอาหารคาซัคด้วยตนเอง