Language/Tamil/Culture/Cuisine-and-Eating-Habits/hu
![Armenian](/image/flag/lang/Language_7.gif)
![Bulgarian](/image/flag/lang/Language_22.gif)
![Chinese, Mandarin (simplified)](/image/flag/lang/Language_28.gif)
![Chinese, Mandarin (traditional)](/image/flag/lang/Language_171.gif)
![Croatian](/image/flag/lang/Language_31.gif)
![Czech](/image/flag/lang/Language_32.gif)
![Dutch](/image/flag/lang/Language_34.gif)
![English](/image/flag/lang/Language_36.gif)
![Finnish](/image/flag/lang/Language_41.gif)
![French](/image/flag/lang/Language_42.gif)
![German](/image/flag/lang/Language_47.gif)
![Hebrew](/image/flag/lang/Language_53.gif)
![Hindi](/image/flag/lang/Language_54.gif)
![Hungarian](/image/flag/lang/Language_55.gif)
![Indonesian](/image/flag/lang/Language_57.gif)
![Iranian Persian](/image/flag/lang/Language_95.gif)
![Italian](/image/flag/lang/Language_61.gif)
![Japanese](/image/flag/lang/Language_62.gif)
![Kazakh](/image/flag/lang/Language_66.gif)
![Korean](/image/flag/lang/Language_70.gif)
![Lithuanian](/image/flag/lang/Language_76.gif)
![Modern Greek (1453-)](/image/flag/lang/Language_48.gif)
![North Azerbaijani](/image/flag/lang/Language_11.gif)
![Polish](/image/flag/lang/Language_96.gif)
![Portuguese](/image/flag/lang/Language_97.gif)
![Romanian](/image/flag/lang/Language_102.gif)
![Russian](/image/flag/lang/Language_103.gif)
![Serbian](/image/flag/lang/Language_107.gif)
![Spanish](/image/flag/lang/Language_119.gif)
![Standard Arabic](/image/flag/lang/Language_6.gif)
![Swedish](/image/flag/lang/Language_122.gif)
![Tagalog](/image/flag/lang/Language_123.gif)
![Thai](/image/flag/lang/Language_128.gif)
![Turkish](/image/flag/lang/Language_133.gif)
![Ukrainian](/image/flag/lang/Language_136.gif)
![Urdu](/image/flag/lang/Language_137.gif)
![Vietnamese](/image/flag/lang/Language_139.gif)
Az indiai konyha[edit | edit source]
Az indiai konyha nagyon változatos, minden régióban van egyedi specialitás. A Tamil Nadu-i konyha a déli Indiai félsziget egyik legjobb konyhája, ellentétben az észak-indiai konyhával, amely inkább fűszeres és zsíros.
Tamil Nadu-i konyha[edit | edit source]
A Tamil Nadu-i konyha különösen híres a rizs ételeiről. A tamilok szinte minden étkezéshez rizst esznek. A rizs mellett a következő ételek is nagyon népszerűek:
Dosa[edit | edit source]
A dosa egy lapos, ropogós indai palacsinta, amelyet a tamilok reggelire vagy vacsorára fogyasztanak. A dosa rizslisztből és fekete lencse lisztből készül, és általában sambarral és kókuszchutneyvel tálalják.
Tamil | Kiejtés | Magyar fordítás |
---|---|---|
தோசை | dho-sa-i | dosa |
சாம்பார் | saam-baar | sambar |
தேங்காய் சட்னி | thaenkay chutney | kókusz chutney |
Idli[edit | edit source]
Az idli gőzölt rizslisztből és fekete lencse lisztből készült hőkezelt kis kalács. Az idlit általában sambarral és kókuszchutneyvel tálalják.
Tamil | Kiejtés | Magyar fordítás |
---|---|---|
இட்லி | id-li | idli |
சாம்பார் | saam-baar | sambar |
தேங்காய் சட்னி | thaenkay chutney | kókusz chutney |
Rasam[edit | edit source]
A Rasam egy Tamil Nadu-i leves, amelyet fűszerekkel és paradicsommal készítenek. A rasamot az étkezés végén szokták fogyasztani.
Tamil | Kiejtés | Magyar fordítás |
---|---|---|
ரசம் | ra-sum | rasam |
Sambar[edit | edit source]
A Sambar egy hüvelyesekből, zöldségekből és fűszerekből készült leves, amelyet általában rizzsel vagy dosával tálalnak.
Tamil | Kiejtés | Magyar fordítás |
---|---|---|
சாம்பார் | saam-baar | sambar |
Étkezési szokások[edit | edit source]
A tamilok hagyományosan az ujjukkal esznek, a jobb kézzel. Ez azért van, mert a bal kéz a tisztátalanság szimbóluma. Az étkezés előtt a tamilok általában kezet mosnak.
Összegzés[edit | edit source]
A Tamil Nadu-i konyha rendkívül gazdag, és számos finom ételt kínál. A tamilok hagyományosan rizst esznek, és az étkezéseket az ujjukkal fogyasztják. Az ételek elkészítéséhez sok fűszert használnak, így a Tamil Nadu-i konyha különösen aromás és ízletes.