Language/Abkhazian/Culture/Abkhazian-Cuisine/ta
முன்னுரை[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
அப்காசியன் உணவுகள் பல வகையாக உள்ளன. அவை அதிகம் மிகும் பொருள்கள் சேர்ந்த உணவுகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகின்றன. இந்த பாடம் அப்காசியன் உணவுகளின் சிறப்பு ருசிகள் மற்றும் பொருள்கள் பற்றிய பரிசுப்பாடல்களை உள்ளடக்கும்.
அப்காசியன் உணவுகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
அப்காசியன் உணவுகள் பல வகையாக இருக்கும். இவற்றில் பல வகை கருப்பு அரிசி, பூர்ன்ஜி, மக்காச்சோள மற்றும் காதுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அப்காசியன் உணவுகளில் பெரிய பங்கு பகுதியில் மீட்புள்ளி பாதாம் போன்ற பச்சை உடைய பயிர்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற செட்டு பயிர்கள் உள்ளன.
சிறப்பு உணவுகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
அப்காசியன் உணவுகளில் சிறப்பு உணவுகள் பலருக்கும் பிரியமானவை. இவை குழந்தைகளுக்கு பிரியமான உணவுகள் மற்றும் பெரியவர்களுக்கு பிரியமான உணவுகள் ஆகும். மீட்புள்ளி நாட்டுப்புற உடைய பயிர்கள் பலருக்கும் பிரியமானவை. இது பாகுபடுத்துகின்றது அப்காசியன் உணவுகளின் சிறப்பு ருசியை.
உணவு முறைகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
அப்காசியன் உணவுகளில் உணவு முறைகள் பலவே உள்ளன. இவை சிலவற்றை போன்ற சமையல் முறைகளை பயன்படுத்துகின்றன. மீட்புள்ளி பாட்டி, காதுகள் மற்றும் பயிர்களை சமையல் செய்வது போன்ற பல சமையல் முறைகள் அப்காசியன் உணவுகளில் பயன்படுகின்றன.
அப்காசியன் உணவுகளின் பெயர்கள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
பின்வரும் டேபிளில் அப்காசியன் உணவுகளின் பெயர்கள் கொடுக்கப்படுகின்றன.
அப்காசியன் | உச்சரிப்பு | தமிழ் மொழி |
---|---|---|
மீட்புள்ளி சோறு | மீட்புள்ளி சோறு | மீட்புள்ளி சாதம் |
பூர்ன்ஜி | பூர்ன்ஜி | பூர்ன்ஜி |
மக்காச்சோள் | மக்காச்சோள் | மக்காச்சோள் |
பாதாம் | பாதாம் | பாதாம் |
உணவு ஆர்டர் செய்யும் முறை[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
அப்காசியன் உணவுகளின் முதலில் நீங்கள் உணவு செய்யும் சமயத்தில் எங்கு ஆர்டர் செய்ய வேண்டும் என்று தெரிந்து கொள்ளலாம். அப்காசியன் உணவுகளில் பல வகை உள்ளன. இது உங்கள் ஆர்டர் செய்ய வேண்டிய உணவுகள் பொருள்களை பெற உதவும்.
கீழே கட்டாயமாக காணப்படும் முன்னுரை படிக்க உதவுகின்றோம்.
- மீட்புள்ளி சோறு கொண்ட பிரசினத்தில் உங்கள் ஆர்டர் செய்ய முன்னர் உணவுகளின் பக்கவாட்டுகள் கண்டுபிடிக்கவும்.
- உணவு ஆர்டர் செய்யும் போது உணவு முறைகளை பயன்படுத்தி ஆர்டர் செய்யவும்.
வழிமுறைகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
அப்காசியன் உணவுகள் பிரித்தானியா மற்றும் ரஷ்யா போன்ற நாடுகளில் அதிகம் பயன்படுகின்றன. உங்கள் ஆர்டர் செய்யும் போது நீங்கள் உணவு முறைகளை பயன்படுத்தி உணவு ஆர்டர் செய்ய முன்னர் உங்கள் பகிரும் உணவு பக்கங்கள் கண்டுபிடிக்கவும்.
ஒரு உணவுக்கு இரண்டு பெரும் பகுதிகள் உள்ளன. ஒருபோதும் உணவுக்கு இரண்டு பகுதிகளை ஒன்று சேர்க்க வேண்டாம். அப்காசியன் உணவுகள் பல பொருள்களை கொண்டாடுகின்றன. உங்கள் ஆர்டர் செய்யும் போது நீங்கள் பெரிய அளவு உணவு ஆர்டர் செய்ய வேண்டாம்.