Language/Vietnamese/Culture/Cuisine-and-Dining/iw
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
רמה 1: מבוא[edit | edit source]
בשיעור הזה, נמצא את הסימנים הראשונים של האוכל הוויטנאמי והמטבח המסורתי שלו. נכיר את המטבח הוויטנאמי והאוכל המסורתי ונבין את המסורת הכלכלית והחברתית שסביב האוכל הזה. התפתחות המטבח הוויטנאמי משקפת את ההיסטוריה, התרבות והגאוגרפיה של וייטנאם.
רמה 2: מטבח הוויטנאמי[edit | edit source]
מטבח הוויטנאמי הוא פשוט ובסיסי. הוא עומד על היסודות של המזון המסורתי, וזה קשור לשימוש במזון טרי ומקומי. המטבח הוויטנאמי משלב את המזון המסורתי עם המזון המודרני, ומציע מגוון רחב של מזונות ומנות לפי העונה המתאימה. האוכל הוויטנאמי נחשב לבריא וטעים, ומאופיין על ידי שימוש בתבלינים נמוכים.
רמה 2: אוכל מסורתי ומנות פופולריות[edit | edit source]
האוכל המסורתי הוויטנאמי כולל מספר מנות פופולריות ביותר. לעיתים קרובות, האוכל נאכל במסגרת ארוחת הצהריים וחשוב לזכור שלוויטנאמים יש רגליים קצרות אז ארוחות הצהריים מהוות חלק חשוב בחייהם.
פו (Phở)[edit | edit source]
פו הוא מנה מסורתית ופופולרית ביותר בוויטנאם. זה מנה חמה שמכילה נודלס, בשר ותבלינים. פו מגיע במגוון טעמים וסוגים שונים בהתאם לאזור הגידול וזמן השנה.
| וייטנאמית | הגייה | עברית |
|---|---|---|
| Phở | פה | פו |
קוּאנֵה (Cơm tấm)[edit | edit source]
קואנה הוא מנה נוספת המקורה בדרום ומרכז וייטנאם. המנה מכילה תפוחי אדמה, בשר ורטב. הוא מגיע עם קושיות מיובשות אפויות, חסה, גזר מטוגן ומרקים עשירים.
| וייטנאמית | הגייה | עברית |
|---|---|---|
| Cơm tấm | קום תם | קואנה |
רמה 2: המטבח הוויטנאמי וצורות האוכל[edit | edit source]
האוכל הוויטנאמי וצורות האוכל שבהם הוא מוגש מציגים את התרבות המסורתית והחברתית של וייטנאם. צורות האוכל המסורתיות נעשות לאורך זמן ומשקפות את ההשקעה של המשק הואיטנאמי בכל רגע של החיים.
בונצ'ה (Bánh chưng)[edit | edit source]
בונצ'ה הוא אוכל מסורתי שנאכל בחג הראשון של השנה הוויטנאמי. הוא מכיל אורז צהוב, בשר וצ'יקן ומעוטר בעלי עלים.
| וייטנאמית | הגייה | עברית |
|---|---|---|
| Bánh chưng | באנצ'ה | בונצ'ה |
רמה 3: מסורת ואוכל[edit | edit source]
המסורת הוויטנאמית משקפת עולם מאורגן ויציב. האוכל הוא לא רק צורך פיזי, אלא חלק חשוב מהחיים החברתיים והתרבותיים של הוויטנאמים. זה הסיבה שבהם רוב הארוחות הם חדשות ועשירות בתכונות של מסורת ואופי.
המשפחה והאוכל[edit | edit source]
בוויטנאם, המשפחה והאוכל מתחברים כמעט בצורה אורגנית. האוכל הוא אחד הדברים המשותפים שכולם משתתפים בו. זה מעודד את הסולידריות והקשרים החברתיים ומאפשר לכולם לחגוג יחד.
טקס אוכל[edit | edit source]
טקס האוכל הוויטנאמי מתחיל עם תה חם או קפה ומתקיים במהלך היום. הטקס מספק לאורחים ולמשפחה עצמה מספיק זמן לשבת יחד ולצאת לדברים חשובים. סדר האוכל נעשה בצורה יציבה ומאורגנת, כדי לשמור על הסדר והמסורת.
רמה 3: מבט כללי על המטבח הוויטנאמי[edit | edit source]
המטבח הוויטנאמי משקף את ההיסטוריה, התרבות והגאוגרפיה של וייטנאם. הוא משלב את המזון המסורתי עם המזון המודרני ומציע מגוון רחב של מזונות ומנות לפי העונה המתאימה. האוכל הוויטנאמי נחשב לבריא וטעים, ומאופיין על ידי שימוש בתבלינים נמוכים. המטבח הוויטנאמי והאוכל המסורתי שלו משקפים את התרבות החברתית והמסורתית של וייטנאם.
שיעורים אחרים[edit | edit source]
- מתחילים עד רמה A1 → תרבות → ערכים וייטנאמים
- קורס 0 עד A1 → תרבות → Tet
- קורס 0 עד A1 → תרבות → סרטים וטלוויזיה
- קורס מתחילים 0 עד A1 → תרבות → מוזיקה מסורתית
- קורס 0 עד A1 → תרבות → אטיקט חברתי
- קורס מתחילים 0 עד A1 → תרבות → או דאי
- קורס 0 עד A1 → תרבות → ביגוד מסורתי אחר
- מתחילים עד רמה A1 → תרבות → חג האמצע הסיני