Language/Turkish/Culture/Cuisine/hr
Hrana u turskoj kuhinji[edit | edit source]
Turska kuhinja je poznata po svojoj raznolikosti, bogatstvu okusa i mirisa. Njezini specifični okusi i mirisi proizlaze iz upotrebe posebnih začina i biljaka, koje su karakteristične za taj dio svijeta. Ova lekcija će vam dati uvid u tursku kuhinju, njezina popularna jela i načine konzumiranja hrane.
Najpopularnija turska jela[edit | edit source]
Evo nekoliko najpopularnijih jela u turskoj kuhinji:
- **Kebab** - sastoji se od komada mesa (janjetine, govedine ili piletine) nabodene na štapić, te pečene na roštilju. Obično se poslužuje s rižom, salatom i umakom od jogurta.
- **Baklava** - tradicionalni turski kolač koji se sastoji od tankih slojeva tijesta, punjenih orasima i prelivenih sirupom od šećera.
- **Doner kebab** - slično kao i kebab, ali se meso reže s velikog okruglog štapa koji se okreće na roštilju.
- **Manti** - turska verzija južnoazijskih knedli, koje se obično poslužuju s jogurtom i prelivene su umakom od rajčice.
- **Pide** - turska verzija pizze, koja se obično poslužuje s različitim vrstama mesa i povrća.
- **Meze** - izbor različitih predjela, često posluženih s rakijom ili pivom.
Način konzumiranja hrane[edit | edit source]
U turskoj kulturi, hrana se obično dijeli u društvu. Obroci se uglavnom jedu uz velike količine kruha, a često se koristi i žlica i vilica. Međutim, tradicionalno se hrana konzumira rukama, posebno kada su u pitanju jela kao što su kebab ili pita.
Začini i biljke[edit | edit source]
Začini i biljke često se koriste u turskoj kuhinji kako bi se naglasili i poboljšali okusi. Neke od najčešće korištenih biljaka i začina uključuju:
- **Mint** - koristi se u salatama, juhama i kao ukras.
- **Kumin** - koristi se u jelima od mesa, juhama i umacima.
- **Crni papar** - koristi se u gotovo svim jelima.
- **Dinja** - koristi se za pripremu slastica.
- **Češnjak** - koristi se u gotovo svim jelima.
- **Peršin** - koristi se u juhama, umacima i salatama.
Turski jezik u restoranu[edit | edit source]
Evo nekoliko korisnih izraza na turskom jeziku koji vam mogu pomoći kada posjećujete restorane u Turskoj:
Turski | Izgovor | Hrvatski |
---|---|---|
Merhaba | Mer-ha-ba | Pozdrav |
Teşekkür ederim | Te-še-kur e-der-im | Hvala vam |
Bir şişe su, lütfen | Bir ši-še su, luf-ten | Jedna boca vode, molim |
Hesap, lütfen | Hes-ap, luf-ten | Račun, molim |
Završne misli[edit | edit source]
Turska kuhinja je bogata i raznolika, a turska kultura naglašava društvenost i zajedništvo tijekom obroka. Nadamo se da ćete ovom lekcijom naučiti nešto novo o turskoj kuhinji i da ćete uživati u njenim specifičnim okusima i mirisima.
Ostale lekcije[edit | edit source]
- 0 do A1 Tečaj → Kultura → Obitelj i Odnosi
- Turski tečaj 0 do A1 → Kultura → Prijevoz i putovanje
- Od 0 do A1 tečaja → Kultura → Tradicije i običaji
- Tečaj 0 do A1 → Kultura → Umjetnost i Festivali
- 0 do A1 Tečaj → Kultura → Povijest i Geografija
- 0 do A1 Tečaj → Kultura → Stanovanje
- 0 do A1 tečaj → Kultura → Religija