Language/Turkish/Culture/Cuisine/bg

Турски → Култура → Курс 0 до A1 → Кухня

=== Турската кухня: въведение ===

Турската кухня е известна със своята разнообразност и вкусове, които са резултат от различни влияния от цял свят. В този урок ще разгледаме някои от най-популярните турски ястия и обичаи в храненето.

=== Основни ястия в турската кухня ===

Закуски

• Мезе - различни зеленчуци, меса, сирена и маслини, поднесени като закуска
• Бейаз пейнинир - бяла сирена с ниско съдържание на мазнини
• Каймак - кремообразна сметана

Главни ястия

• Кебап - пикантни месни ястия, приготвяни на грил
• Кюфте - месни топчета, обикновено приготвяни с пшеница или ориз
• Кебапче - ястие от говеждо или свинско месо, обикновено приготвяно на грил
• Ишкембе чорбаси - традиционна ястия от телешки стомах
• Мантъ - пълнени тестени кутийки с месо, подобни на равиоли

Десерти

• Баклава - сладко тесто, пълнено с ядки и захар
• Локум - сладкиш, направен от захар и неведоми плодове
• Гюледж - сладко от грозде, обикновено поднесено със сметана

=== Традиционни обичаи в турската кухня ===

• В Турция е традицията чинията да бъде напълно изядена, тъй като оставяне на храна е считано за неуважение към кулинарното изкуство.
• Традиционните закуски се консумират вечер преди главното ястие.
• Храната се сервира на маса, която се нарича софра.

=== Турски думи, свързани с храненето ===

Турски	Произношение	Български
Месе	messe	месо
Зеленчуци	zelenchuji	зеленчуци
Сирене	sirene	сирене
Маслини	maslini	маслини
Крем	krem	крем
Ядки	yadki	ядки
Захар	zahar	захар
Грозде	grozde	грозде

Това е кратък преглед на турската кухня във връзка с нашия урок. Надяваме се да сте научили нещо ново и интересно за кулинарната култура на Турция.

Съдържание - Турско Курс - От 0 до A1

• Представяне на курса

  ---

Турска азбука

• Гласни и съгласни
• Произношение

  ---

Основна граматика

• Съществителни имена
• Глаголи
• Прилагателни имена
• Местоимения

  ---

Сложна граматика

• Падежи
• Причастия
• Условни изречения

  ---

Ежедневни изрази

• Поздрави
• Поискване на насоки
• Храна и напитки
• Пазаруване

  ---

Числа и време

• Основни числа
• Поредни числа
• Време

  ---

Турска култура

• История и география
• Традиции и обичаи
• Кухня
• Изкуства и фестивали

  ---

Ежедневие

• Квартири
• Семейство и взаимоотношения
• Религия
• Транспорт и пътуване

Други уроци

• Курс от 0 до A1 → Култура → Жилища
• 0 до A1 курс → Култура → Транспорт и пътувания
• Курс 0 до A1 → Култура → Изкуства и Фестивали
• Курс 0 до A1 → Култура → Семейство и Връзки
• Курс от 0 до A1 → Култура → Традиции и обичаи
• Курс от 0 до A1 → Култура → Религия
• Курс от 0 до A1 → Култура → История и География