Language/Turkish/Culture/Cuisine/kk

Түрікші → Мәдениет → 0-А1 Курстары → Тағамдар

Бірінші бөлім: Түрікші тағамдар туралы түсінік

Түрікші тағамдары әлемдік мәдениеттердің ең біліктілерінің бірі болып табылады. Бұл мәдениетте тағамдардың түрлері мен әсемдері өте көп. Біз бүгін бұл бөлімде Түрікші мәдениетінің негізгі тағамдары туралы түсінігімізді арттыруға тырысамыз.

Кебап

Кебап - бұл Түрікші мәдениетінің негізгі тағамдарының бірі. Бұл тағам аяқ қарама-қарсы екенін және оның түрлерінің санын білу керек. Кебаптың біреуі терең қазанда пісіруге немесе түйесі көргеніне байланысты болады. Кебаптың кез келген түрінен көптегендерінің алғашқы дәмі үлкен кездесетінін ескеріңіз.

Түрікші	Транскрипция	Казақша терми
Kebap	Кебап	Кебап

Пиде

Пиде - бұл көксай бұрышты және дәл сұйықты тандыр етінен жасалған түрікші нан. Оны оңшақ ашық бүйірдің бұрыштарынан түсіруге болады. Пиде көксай бұрышты тағамдардың бірі болып табылады. Оның түрлеріне көпеуі бар және өзіндік түрлері бар.

Түрікші	Транскрипция	Казақша терми
Pide	Пиде	Пиде

Лахмаджун

Лахмаджун - бұл ерекшелік пицца түрі, оны Түрікше өндірушілер өндіруімен жасайды. Осы тағамдың ерекшеліктігі - оның өзінде малғашқылықсыз болатында ашық жұмыс істеуіне болады. Лахмаджунда қызыл болған помидор, қыырық, соған қоса күндеріне бірнеше сұйықтықтар мен бағдар бар.

Түрікші	Транскрипция	Казақша терми
Lahmacun	Лахмаджун	Лахмаджун

Бөрек

Бөрек - бұл жасалған тағамнан тұратын құрылғышы бар ерікті тағам. Оның өзінде көп түрлері бар, ал ең еңбекшілері бұлардың ішінде сүйіктік бөрек болып табылады. Ол жүрекпен жасалған кесіктен тұратын сүйіктіктермен толған.

Түрікші	Транскрипция	Казақша терми
Börek	Бөрек	Бөрек

Екінші бөлім: Түрікші тағамдарын жеңілдету тәсілдері

Түрікші тағамдарының тәрізді жемісіне басқа мәдениеттердегі тәрізді тағамдарға қараңыз. Оларда ерекшеліктері бар және өзіндік тәсілдері бар, олардың бірі - балық тағамдары.

Балық тағамдары

Түрікшілер балықты важным элементом своего рациона. Балық тағамдары аспанда, суықтанә, тандырдың басқа түрлерінде жасалады. Бұл тағамдардың тәріздеріне сүт, соған, спайсыз, бірыңғай, жуынды, сәбіздіктердің бірі жүргізіледі.

Көктем

Көктем - бұл күміс құмыс ішінің бір түрі. Бұл ішіміздің көптеген мәдениеттерінде табылады, бірақ ол Түрікші мәдениетінің негізгі ішімдерінен бірі. Оның тәріздеріне шараб, сүт, соған, сұйықтықтар кірістіріледі.

Аякқабар

Аякқабар - бұл тандырда жасалған көмірсу ішімі. Бұдан басқа, олда құрылыс тапсырмалары мен тәсілдері бар, олардың ішінде күміс құмыс, көктем дегенімен бірге.

Үшінші бөлім: Түрікші тағамдарын ішу әдістері

Түрікшілер өзіндік жемістерін көбірек тағамдармен өндірудің тәсілдерін алады. Бұл бөлімде біз түрікшілердің тағамдарды ішу әдістерін танытамыз.

Шөпшек

Шөпшек - бұл Түрікші мәдениетінің тұрақты ішімі. Осылайша, олар балықтан жасалады. Шөпшектің тәріздеріне кірістірілгені - тұз, бақыт, бірыңғай, зира, бұрқут және бассейн.

==== Пиләв ====*

Пиләв - бұл Түрікшілер өзіндік тәризді жемісінен жасалған пиләудің бір түрі. Ол екі түрде болады: домбырауымен жасалған пиләу және барынша пиләу. Пиләвдің тәріздеріне кірістірілгені - тұз, бақыт, соған, бұрқут, қазына, қоса, басқа да тәріздер.

Бәшбармақ

Бәшбармақ - бұл күріш, қазы, картоп, қатың жемісінен жасалған тағам. Оның тәріздеріне кірістірілгені - тұз, бақыт, соған, бұрқут, зира, бассейн, бірыңғай.

Төртінші бөлім: Түрікші мәдениетінің әдеттері

Түрікші мәдениетінің бастапқы мақсаты - бірінші бөлімде айтылғандарға сәйкес мәдениеттік әдеттердің негізін анықтау керек. Түрікші әдеттерін жүзеге асыруға тырысыңыз.

Есікте саламаттық қабылдау

Түрікшілер танымалдықтарға түсуге қарағанда, олар үйіне кіріп, есікте саламаттық қабылдауды міндетті түрде орындайды. Бұл мақсатта олар үйінің басты есіктігінде жүгірудің барынша қалайтын ережелерін білуге тырысады.

Ішелу кезінде тағамдардың түрлеріне байланысты құралдарды пайдалану

Түрікшілер тағамдарды ішу кезінде көптеген құралдармен пайдаланады. Олардың арас

Тіліктілер кестесі - Түрік тілі курсы - 0-А1

• Курстық тақырыптар

  ---

Түрік әліпбиі

• Үндіктер мен қос арнайылар
• Тышқы тілдерден аударма

---

Негізгі грамматика

• Есімдер
• Етістіктер
• Сипаттамалар
• Есімшілер

  ---

Қиын грамматика

• Көрсеткіштер
• Қатысты етістіктер
• Шартты етістіктер

  ---

Күнделікті сөздер

• Сәлемдесу
• Бағдарлама қалыптасқанға қашанша
• Тамақ және ішім
• Сауда жасау

  ---

Сандар мен уақыт

• Есептік сандар
• Көрсеткіштік сандар
• Уақыт

  ---

Түріктік мәдениет

• Тарих және еңбек
• Традициялар мен әдеттер
• Ас қоңыраушылық
• Әдебиет және тойлар

  ---

Көрсетілімді күнделік

• Қонақтық мекенжай
• Отбасы және отын-ауыз
• Діни
• Жол тасымалы және саяхат

Басқа сабақтар

• 0-дан A1-ге дейінгі курстар → Мәдениет → Дін
• 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Мәдениет → Тарих және География
• 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Көркемдіктер → Ән-санаттар мен кездестірілер
• 0-А1 Курстары → Әдебиеті → Отбасы және Қатыстықтар
• Курс от 0 до A1 → Культура → Транспорт и путешествия
• → 0-ден A1-ге дейінгі Курстар → Әдет-тәсілдер мен Зерттеулер
• 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Кұқық → Қонақ үйлері