Language/Turkish/Culture/Cuisine/cs

Turečtina → Kultura → Kurz 0 až A1 → Kuchyně

Turecká kuchyně

Turecká kuchyně je jedním z nejznámějších světových kuchyní. Její historie se datuje do starověkého Říma a Byzance a od té doby se neustále vyvíjí. Turecká kuchyně je velmi rozmanitá a plná exotických chutí a vůní. V této lekci se dozvíte více o oblíbených tureckých jídlech a stravovacích zvycích.

Oblíbená turecká jídla

Turecko je známé pro své pestrobarevné a lahodné jídla. Níže jsou uvedeny některé z nejpopulárnějších:

• Doner kebab - toto jídlo se skládá z plátků masa, zeleniny a omáčky, které jsou servírovány v rohlíku. Doner kebab je oblíbeným jídlem pro rychlé občerstvení nebo jako jídlo na cestách.
• Kebab - Turecký kebab se skládá z grilovaného masa a zeleniny, podávaného s rýží nebo chlebem.
• Baklava - Tento sladký dezert se skládá z tenkých vrstev těsta, jemného oříškového náplně a medového sirupu.
• Meze - Meze jsou malé porce jídel, které se obvykle podávají jako předkrmy nebo jako součást vícechodového menu. Meze mohou obsahovat hummus, baba ghanoush, sýr feta a olivy.
• Lahmacun - Tento tradiční turecký pokrm se skládá z tenkého těsta, které je pokryté marinovaným mletým masem, zeleninou a kořením.
• Pide - Tento plněný chléb má tvar lodi a je plněný masem, zeleninou a sýrem.

Stravovací zvyky

Turecko má bohatou kulturou a tradicemi, které se odrážejí v způsobu, jakým lidé jí. Níže jsou uvedeny některé z tureckých stravovacích zvyků:

• Turecká kuchyně je založena na sdílení jídel s rodinou a přáteli.
• Obvykle se jí tři jídla denně: snídaně, oběd a večeře.
• Turecké rodiny mají obvykle společné jídlo v sobotu večeři.
• Tradiční turecké jídlo se skládá z hlavního chodu a několika předkrmy.
• V Turecku se obvykle jí rukama, ale v restauracích jsou k dispozici příbory.
• Při stolování se obvykle podává čaj, který se pije po jídle.
• V Turecku existuje dlouhá tradice přátelských setkání v kavárnách. Lidé zde pijí kávu a čaj, hrají deskové hry a diskutují o aktuálních událostech.

Slovníček

Turečtina	Výslovnost	Čeština
Adana kebabı	adana kebabu	Adana kebab
Baklava	baklava	Baklava
İskender kebabı	iskender kebabu	Iskender kebab
Lahmacun	lahmajun	Lahmacun
Meze	meze	Meze
Pide	pide	Pide
Şalgam suyu	šalgam suju	Šalgamová šťáva

Turecká kuchyně je nejen chutná, ale také plná zajímavých tradic a zvyků. Doufáme, že jste se tuto lekcí dozvěděli více o turecké kuchyni a připravíte si nějaké z těchto jídel doma.

Obsah - Kurs turečtiny - od 0 do A1

• Prezentace kurzu

  ---

Turecká abeceda

• Samohlásky a souhlásky
• Výslovnost

  ---

Základní gramatika

• Podstatná jména
• Slovesa
• Přídavná jména
• Zájmena

  ---

Složitá gramatika

• Pády
• Příčestí
• Podmínkové věty

  ---

Každodenní fráze

• Pozdravy
• Ptání se na cestu
• Jídlo a pití
• Nákupy

  ---

Čísla a čas

• Základní číslovky
• Řadové číslovky
• Čas

  ---

Turecká kultura

• Historie a geografie
• Zvyky a tradice
• Kuchyně
• Umění a festivaly

  ---

Život v Turecku

• Bydlení
• Rodina a vztahy
• Náboženství
• Doprava a cestování