Language/Turkish/Culture/Cuisine/bg
Jump to navigation
Jump to search
Translate to:
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
![Armenian](/image/flag/lang/Language_7.gif)
![Bulgarian](/image/flag/lang/Language_22.gif)
![Chinese, Mandarin (simplified)](/image/flag/lang/Language_28.gif)
![Chinese, Mandarin (traditional)](/image/flag/lang/Language_171.gif)
![Croatian](/image/flag/lang/Language_31.gif)
![Czech](/image/flag/lang/Language_32.gif)
![Dutch](/image/flag/lang/Language_34.gif)
![English](/image/flag/lang/Language_36.gif)
![Finnish](/image/flag/lang/Language_41.gif)
![French](/image/flag/lang/Language_42.gif)
![German](/image/flag/lang/Language_47.gif)
![Hebrew](/image/flag/lang/Language_53.gif)
![Hindi](/image/flag/lang/Language_54.gif)
![Hungarian](/image/flag/lang/Language_55.gif)
![Indonesian](/image/flag/lang/Language_57.gif)
![Iranian Persian](/image/flag/lang/Language_95.gif)
![Italian](/image/flag/lang/Language_61.gif)
![Japanese](/image/flag/lang/Language_62.gif)
![Kazakh](/image/flag/lang/Language_66.gif)
![Korean](/image/flag/lang/Language_70.gif)
![Lithuanian](/image/flag/lang/Language_76.gif)
![Modern Greek (1453-)](/image/flag/lang/Language_48.gif)
![North Azerbaijani](/image/flag/lang/Language_11.gif)
![Polish](/image/flag/lang/Language_96.gif)
![Portuguese](/image/flag/lang/Language_97.gif)
![Romanian](/image/flag/lang/Language_102.gif)
![Russian](/image/flag/lang/Language_103.gif)
![Serbian](/image/flag/lang/Language_107.gif)
![Spanish](/image/flag/lang/Language_119.gif)
![Standard Arabic](/image/flag/lang/Language_6.gif)
![Swedish](/image/flag/lang/Language_122.gif)
![Tagalog](/image/flag/lang/Language_123.gif)
![Tamil](/image/flag/lang/Language_125.gif)
![Thai](/image/flag/lang/Language_128.gif)
![Ukrainian](/image/flag/lang/Language_136.gif)
![Urdu](/image/flag/lang/Language_137.gif)
![Vietnamese](/image/flag/lang/Language_139.gif)
Rate this lesson:
=== Турската кухня: въведение ===
Турската кухня е известна със своята разнообразност и вкусове, които са резултат от различни влияния от цял свят. В този урок ще разгледаме някои от най-популярните турски ястия и обичаи в храненето.
=== Основни ястия в турската кухня ===
Закуски
- Мезе - различни зеленчуци, меса, сирена и маслини, поднесени като закуска
- Бейаз пейнинир - бяла сирена с ниско съдържание на мазнини
- Каймак - кремообразна сметана
Главни ястия
- Кебап - пикантни месни ястия, приготвяни на грил
- Кюфте - месни топчета, обикновено приготвяни с пшеница или ориз
- Кебапче - ястие от говеждо или свинско месо, обикновено приготвяно на грил
- Ишкембе чорбаси - традиционна ястия от телешки стомах
- Мантъ - пълнени тестени кутийки с месо, подобни на равиоли
Десерти
- Баклава - сладко тесто, пълнено с ядки и захар
- Локум - сладкиш, направен от захар и неведоми плодове
- Гюледж - сладко от грозде, обикновено поднесено със сметана
=== Традиционни обичаи в турската кухня ===
- В Турция е традицията чинията да бъде напълно изядена, тъй като оставяне на храна е считано за неуважение към кулинарното изкуство.
- Традиционните закуски се консумират вечер преди главното ястие.
- Храната се сервира на маса, която се нарича софра.
=== Турски думи, свързани с храненето ===
Турски | Произношение | Български |
---|---|---|
Месе | messe | месо |
Зеленчуци | zelenchuji | зеленчуци |
Сирене | sirene | сирене |
Маслини | maslini | маслини |
Крем | krem | крем |
Ядки | yadki | ядки |
Захар | zahar | захар |
Грозде | grozde | грозде |
Това е кратък преглед на турската кухня във връзка с нашия урок. Надяваме се да сте научили нещо ново и интересно за кулинарната култура на Турция.