Language/Italian/Culture/Italian-Cuisine-and-Wine/ta
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
வரலாறு[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இதாலியாவில் உணவு மற்றும் மதுவில் ராஜமானத்தினர் கண்ட ஒரு மரபு உண்டு. இத்துக்கு ஒரு நாட்டின் சுற்றிலும் இருக்கும் போதும், நடுத்தரசி இதயத்தில் ஒரு விருது உள்ளது. நாட்டின் அனைத்து பகுதிகளிலும் சிறிய குடைகள் மற்றும் இரண்டு பகுதி பொருள் எதுவும் இல்லாமல் ஒரு உயரமான உணவு பகை கூடு உண்டு. சிலவே இரத்த வகைகள் உணவுகள் செய்யப்படுகின்றன மற்றும் சிலவே பரமபாவமான உணவுகள் இல்லாதவை உண்டு. இதனால் இதாலிய உணவு மதுத்துவம் பிரபலமாக இருக்கின்றது மற்றும் நாட்டில் வழங்கவுள்ள அருமை தான் பரம்பாவமான உணவுகள் அதாவது உயர் மற்றும் நுணுக்கமான சுற்றுப்பாடுகளை உடைக்கின்றன.
இதாலிய உணவுகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இதாலிய உணவுகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமான உணவுகளுள்ள ஒன்றாக வருகின்றன. இவற்றில் பல சிறுமையான உணவுகள் உள்ளன, ஆனால் பல பரம்பாவமான உணவுகளும் உள்ளன. எளிதிலும் இதனை செய்யும் முறை தெரியாதவர்களுக்கு குறித்த அருமையான உணவுகள் உண்டு.
முழுமையான உணவுகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இந்த பகுதியில் முழுமையான, வளர்ச்சி செய்யும் உணவுகளை உள்ளது. இப்படியான உணவுகள் சிறு நேரம் அல்லது பெரிய தினம் எதிர்பார்க்கின்றன.
| இதாலிய | உச்சரிப்பு | ஆங்கிலம் |
|---|---|---|
| பிட்ச்சா | /piːtʃa/ | பீட்ஷா |
| லசாஞ்சா | /laʒaɲˈʎɛːze/ | லஸஞ்சா |
| ஸ்பாக்கெட்டி | /spaˈɡetti/ | ஸ்பகெட்டி |
| இத்தானி | /riˈɡaːto/ | ரிகாட்டோ |
| கனெல்லோனி | /kaˌnɛlˈloːni/ | கேனல்லோனி |
| லாஸாக்ன்யா | /laˈsajɲa/ | லசங்க்னியா |
உணவு வகைகள்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இந்த பகுதியில் உணவுகள் பற்றி பார்ப்போம்.
பிட்ச்சா[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
பீட்சா இதாலியாவில் எனும் பிரபலமான பொருள் தயாரிப்பு இலவசமாக கிடைக்கும் பதிவுகள். இது அடிப்படை உணவு வகைகளில் ஒன்று. பீட்சாக்கள் வாழைப்பழத்தை தயாரித்து சமீபத்திய தற்கொலைகளில் புதுப்பிக்கப்பட்டுள்ளன.
லசாஞ்சா[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
லசாஞ்சா இதாலியாவிலுள்ள ஒரு துணிக்கத்தில் புதிய அழுக்களைப்பயன்படுத்தி உள்ளது. இது பூணை தமிழில் முழுவதும் கருப்பு சாதம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகின்றது.
ஸ்பாக்கெட்டி[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
ஸ்பாக்கெட்டி குடித்தால் மட்டுமே அல்லது பயன்படுத்தினால் முழுவதும் வெற்றிகரமாக உள்ள உணவு வகையாகும். இதன் ஆரோக்கியத்திற்கு உரிமையாக உள்ளது.
இத்தானி[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இத்தானி இதாலியாவில் விருது வகை பெயர். இது சளிதே உருவாக்கப்பட்டு வழங்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பிரபலமாகக் காணப்படுகின்றது.
கனெல்லோனி[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இந்த உணவு கோதுமை அல்லது மயிர்பட்ட மொட்டைகளின் வடிவமைப்புகளை கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றது. இதன் சுவை பரம்பொருளாக கருப்பு உள்ள கனெல்லோனி என்பதாக அறியப்போகின்றது.
லாஸாக்ன்யா[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இலாசங்க்னியா ஒரு பரம்பாவமான இதாலிய உணவுகள் பொருள் தயாரிக்கும் போது இதை நாடு தாங்கியவர்கள் உருவாக்கின்றன. இதோ இதன் ஒரு எளிய படி செய்து பாருங்கள்.
இதாலிய மதும்[தொகு | மூலத்தைத் தொகு]
இதாலியா கொத்துக்கள் வளர்ச்சி செய்யும் இடத்தில் தயா