Language/Mandarin-chinese/Culture/Mid-Autumn-Festival-and-Mooncakes/iw
Հայերէն
Български език
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
הקדמה
בשיעור זה נלמד על חג האצבעות, על ההיסטוריה שלו ועל המאפה המסורתי שלו, המונ-קייק. זהו חג משפחתי ומסורתי בסין ובמזרח אסיה המתקיים ביום ה-15 לחודש השמיני בלוח השנה הלונרי. חג האצבעות מסמל אחדות משפחתית וחגיגת הקיץ המסכמת את עונת הקציר.
היסטוריה
קיים סיפור מתוקן על חג האצבעות, הסיפור מתאר כיצד הקשר בין האצבעות נוצר בין חיילים שושלתיים ואיך הם נרצחו על ידי הממלכה המרכזית. לכן נכנסו המאפים לתוך הסיפור כי הם היו אמצעי להעברת המסרים הסודיים בין החיילים השושלתיים. המסורת גם כן רצתה שבסוף הסיפור, אצבעות של החיילים הנרצחים הופכות לבצק של המאפים.
מה זה מון-קייק?
מון-קייק הוא מאפה סיני טריידיונלי המוכר בין השאר במהלך חג האצבעות. המאפה מכיל מלית פרגיות, גרעיני דלעת ובצק קשה עם צורת מעגל. המאפה מזכיר את האצבעות והוא נחשב כמזון מסורתי במהלך החג.
טעם
מון-קייק נחשב למאפה מתוק ומלוח. המלית פרגיות מעניקה למאפה את המתיקות והטעם, גרעיני הדלעת מוסיפים את המליחות והטעם הטבעי של הדלעת. הדלעת היא צמח מסורתי בסין ומשמשת במטבח הסיני כבר שנים רבות.
הכנה
כדי להכין מון-קייק, אתם צריכים להשתמש במגוון רכיבים כמו גרעיני דלעת, מלית פרגיות, סוכר חום, שמן, קמח, תבלינים וכו '. כדי להכין את המאפים בצורה מסורתית, חשוב להשתמש בכלי מיוחד להכנת מון-קייק.
מילון
| סינית מנדרינית | הגיית IPA | תרגום לעברית |
|---|---|---|
| 中秋节 | zhōng qiū jié | חג האצבעות |
| 月饼 | yuè bǐng | מון-קייק |
| 核桃 | hé táo | גרעיני דלעת |
מסקנה
מון-קייק הוא מאפה טריידיונלי סיני המזכיר את האצבעות והוא משמש כמזון מסורתי במהלך חג האצבעות. חג האצבעות עצמו מסמל אחדות משפחתית וחגיגת הקיץ המסכמת את עונת הקציר. אנו מקווים שנהניתם מלמידה על חג האצבעות ועל מון-קייק.