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CoreanoCulturaCurso 0 a A1Gastronomía Coreana

Introducción[edit | edit source]

En esta lección tendrás la oportunidad de aprender sobre la gastronomía coreana. Conocerás diferentes platos e ingredientes que los coreanos comen a diario.

Platos principales[edit | edit source]

La gastronomía coreana es conocida por su sabor picante y la gran variedad de platillos que ofrece. A continuación, te presentamos algunos de los platos principales de la cocina coreana:

Kimchi[edit | edit source]

El kimchi es uno de los platos más populares de Corea. Es un platillo fermentado a base de col china, sal y diferentes especias. El kimchi se come con frecuencia en el desayuno, el almuerzo y la cena.

Coreano Pronunciación Español
김치 gimchi Kimchi

Bulgogi[edit | edit source]

El bulgogi es un platillo de carne marinada, generalmente de res o cerdo. Se asa a la parrilla y se sirve con arroz y verduras. Es un plato muy sabroso y popular en Corea.

Coreano Pronunciación Español
불고기 bulgogi Bulgogi

Bibimbap[edit | edit source]

El bibimbap es un plato muy popular en Corea. Consiste en un tazón de arroz con diferentes ingredientes como carne, verduras, huevo y gochujang (pasta de chile). Se mezcla todo y se come juntos.

Coreano Pronunciación Español
비빔밥 bibimbap Bibimbap

Ingredientes principales[edit | edit source]

La gastronomía coreana utiliza diferentes ingredientes, algunos de los cuales son exclusivos de Corea. A continuación, te presentamos algunos de los ingredientes principales:

Gochujang[edit | edit source]

El gochujang es una pasta de chile picante que se utiliza en muchos platillos coreanos. Está hecho de chile rojo, arroz glutinoso, soja y sal.

Coreano Pronunciación Español
고추장 gochujang Gochujang

Doenjang[edit | edit source]

El doenjang es una pasta de soja fermentada que se utiliza como base para sopas y guisos. Es similar al miso japonés y se utiliza en muchos platillos coreanos.

Coreano Pronunciación Español
된장 doenjang Doenjang

Gimbap[edit | edit source]

El gimbap es un platillo similar al sushi japonés, pero hecho con ingredientes coreanos. Se hace con arroz, carne, verduras y a veces se agrega huevo. Se enrolla en una hoja de algas y se corta en rodajas.

Coreano Pronunciación Español
김밥 gimbap Gimbap

Conclusión[edit | edit source]

La gastronomía coreana es rica en sabor y variedad. En esta lección has aprendido sobre algunos de los platillos y ingredientes más populares. ¡Ahora es tu turno de probarlos!



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