Language/Indonesian/Culture/Indonesian-Food/el

Από Polyglot Club WIKI
Μετάβαση στην πλοήγηση Πήδηση στην αναζήτηση
This lesson can still be improved. EDIT IT NOW! & become VIP
Rate this lesson:
0.00
(0 votes)
Indonesian-flag-polyglotclub.png
Ινδονησιακή → Πολιτισμός → Μάθημα 0 έως A1 → Ινδονησιακή Κουζίνα

Εισαγωγή[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Στο μάθημα αυτό θα μάθετε για μερικά από τα πιο δημοφιλή ινδονησιακά πιάτα και συστατικά τους. Η Ινδονησία είναι γνωστή για την ποικιλία των αρωμάτων και των γεύσεων της κουζίνας της, με συνδυασμούς από αλμυρά, γλυκά, ξινά και πικάντικα συστατικά.

Τα πιάτα[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Νασί Γκορένγκ (Nasi Goreng)[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Το νασί γκορένγκ είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα πιάτα της Ινδονησίας. Είναι ένα πιάτο μερίδας που αποτελείται από φρεσκοψημένο ρύζι που τηγανίζεται μαζί με λαχανικά, αυγό, κρέας ή θαλασσινά και κάποιες φορές προσθέτονται καρύκευμα, όπως κύμινος και κόλιανδρος. Συνήθως σερβίρεται με μια φέτα λεμονιού και μια σάλτσα σόγιας.

Παρακάτω παρατίθεται μια λίστα με όλα τα συστατικά του πιάτου:

Ινδονησιακά Προφορά Μετάφραση στα Ελληνικά
Nasi goreng [nasi ɡoreŋ] Ρύζι τηγανητό με λαχανικά και κρέας ή θαλασσινά
Kecap [kətʃap] Σάλτσα σόγιας
Telur [təlur] Αυγό
Bawang merah [bawaŋ məra] Κόκκινο κρεμμύδι
Bawang putih [bawaŋ pʊtih] Άσπρο κρεμμύδι
Kacang [katʃaŋ] Φυστίκια ή σπόροι
Ayam [ajam] Κοτόπουλο

Σατέ (Sate)[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Το σατέ είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα street food της Ινδονησίας. Είναι ένα πιάτο που αποτελείται από κομμάτια κρέατος, ψαριού ή κοτόπουλου που στηρίζονται σε ξύλινες σούβλες και ψήνονται σε ένα μείγμα από κάρυ, σόγια και άλλα αρωματικά συστατικά. Συνήθως σερβίρεται με μια σάλτσα από αραχίδες, σκόρδο και τσίλι.

Παρακάτω παρατίθεται μια λίστα με όλα τα συστατικά του πιάτου:

Ινδονησιακά Προφορά Μετάφραση στα Ελληνικά
Sate [sate] Κομμάτια κρέατος, ψαριού ή κοτόπουλου σε ξύλινες σούβλες
Kecap manis [kətʃap manis] Γλυκιά σάλτσα σόγιας
Bawang putih [bawaŋ pʊtih] Άσπρο κρεμμύδι
Bawang merah [bawaŋ məra] Κόκκινο κρεμμύδι
Kacang tanah [katʃaŋ tanah] Αραχίδες
Sereh [sərɛh] Λεμονόχορτο
Kari [kari] Κάρυ

Τεμπέ (Tempe)[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Το τεμπέ είναι ένα συστατικό που χρησιμοποιείται συχνά στην Ινδονησιακή κουζίνα. Είναι ένα προϊόν από φασόλια σόγιας που έχουν αναπτυχθεί κοντά μεταξύ τους και κατόπιν καλύπτονται με ένα λεπτό πέπλο μυκητικής μούχλας. Το τεμπέ έχει μια πιο ακατέργαστη γεύση από το τόφου και συνήθως χρησιμοποιείται σε συνταγές stir-fry ή σε σάλτσες.

Παρακάτω παρατίθεται μια λίστα με τα βασικά συστατικά:

Ινδονησιακά Προφορά Μετάφραση στα Ελληνικά
Tempe [tɛmpɛ] Προϊόν από φασόλια σόγιας
Kecap [kətʃap] Σάλτσα σόγιας
Bawang putih [bawaŋ pʊtih] Άσπρο κρεμμύδι
Bawang merah [bawaŋ məra] Κόκκινο κρεμμύδι
Cabai [tʃabai] Τσίλι

Σάμπαλ (Sambal)[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Το σάμπαλ είναι μια πικάντικη σάλτσα που χρησιμοποιείται συχνά στην Ινδονησιακή κουζίνα. Περιέχει τσίλι, άλλα μπαχαρικά και συχνά τοματοπολτό. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές παραλλαγές του σάμπαλ, ανάλογα με την περιοχή και τη συνταγή. Συνήθως σερβίρεται μαζί με τα κυρίως πιάτα ή ως συνοδευτική σάλτσα.

Παρακάτω παρατίθεται μια λίστα με τα βασικά συστατικά:

Ινδονησιακά Προφορά Μετάφραση στα Ελληνικά
Sambal [sambal] Πικάντικη σάλτσα με τσίλι και τοματοπολτό
Cabai [tʃabai] Τσίλι
Bawang putih [bawaŋ pʊtih] Άσπρο κρεμμύδι
Tomat [tɔmat] Ντομάτα
Gula [ɡula] Σάκχαρη
Jeruk nipis [dʒəruʔ nipis] Λεμόνι

Συμπεράσματα[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]

Με αυτό το μάθημα, μάθατε για μερικά από τα πιο δημοφιλή ινδονησιακά πιάτα και συστατικά τους. Η Ινδονησία έχει μια πολύ πολύπλοκη κουζίνα, με επιρροές από την Κίνα, την Ινδία και την Ευρώπη. Ανακαλύψτε περισσότερα για την Ινδονησιακή κουζίνα και δοκιμάστε κάποια από αυτά τα πιάτα στο επόμενο ταξίδι σας στην Ινδονησία!

{{#seo: |title=Ινδονησιακή Κουζίνα - Μάθημα 0 έως A1 - Ινδονησιακή Πολιτιστική Κληρονομιά |keywords=Ινδονησιακά πιάτα, Ινδονησιακή κουζίνα, Νασί Γκορένγκ, Σατέ

Πίνακας περιεχομένων - Ινδονησιακό Μάθημα - 0 έως Α1[επεξεργασία κώδικα]


Αντωνυμίες και Χαιρετισμοί


Βασική Γραμματική


Καθημερινή Ζωή


Δομή Προτάσεων


Ινδονησιακός Πολιτισμός


Ταξίδια και Μεταφορές


Χρόνοι Ρημάτων


Αγορές και Συζητήσεις


Ινδονησιακές Τέχνες


Αντωνυμίες Προσώπων ή Φράσεων Υποχρέου


Χρώματα και Σχήματα


Συγκριτικός και Υπερθετικός Βαθμός


Ινδονησιακές Παραδόσεις


Έκτακτες Ανάγκες


Άμεσες και Παρεμβατικές Εκφράσεις


Επαγγέλματα και Καθήκοντα


Ινδονησιακές Εορτές


Άλλα μαθήματα[επεξεργασία | επεξεργασία κώδικα]


Contributors

Maintenance script

Create a new Lesson

Ανακτήθηκε από «https://polyglotclub.com/wiki/index.php?title=Language/Indonesian/Culture/Indonesian-Food/el&oldid=237045»