Language/Mandarin-chinese/Culture/Dragon-Boat-Festival-and-Zongzi/pt
O Festival do Barco-Dragão (端午节 - duān wǔ jié) é um dos principais feriados da China, celebrado no quinto dia do quinto mês do calendário lunar. Neste dia, a tradição chinesa é comer Zongzi (粽子 - zòng zi), assistir a corridas de barcos-dragão e praticar outras atividades culturais em família e com amigos.
Origens e Significado
O Festival do Barco-Dragão remonta a mais de 2.000 anos, às margens do Rio Yangtze, onde um famoso poeta e estadista chinês, Qu Yuan, teria se afogado. A lenda conta que as pessoas da região tentaram salvar Qu Yuan, remando em barcos-dragão e jogando arroz no rio para distrair os peixes e evitar que comessem o corpo do poeta. Desde então, o quinto dia do quinto mês lunar tornou-se um dia para recordar e honrar Qu Yuan e se tornou uma celebração popular em todo o país.
Zongzi
O Zongzi é um prato típico do Festival do Barco-Dragão, um bolinho de arroz glutinoso recheado com carne de porco, cogumelos, ovo salgado, feijão vermelho ou outros ingredientes. É cozido em folhas de bambu, que dão um sabor especial ao prato. Existem muitas variações regionais de Zongzi, com diferentes ingredientes e formas.
Como fazer Zongzi
Para fazer Zongzi, você precisará de folhas de bambu, arroz glutinoso, carne de porco, cogumelos, ovo salgado, feijão vermelho e outros ingredientes de sua preferência. Aqui está uma receita básica:
- Lave as folhas de bambu e deixe-as de molho na água por algumas horas.
- Cozinhe o arroz glutinoso com água e sal até que esteja macio.
- Corte a carne de porco em pedaços pequenos e frite com óleo em fogo médio até que esteja cozida.
- Corte os cogumelos em pedaços pequenos e frite com óleo em fogo médio até que estejam macios.
- Coloque as folhas de bambu em água fervente por alguns minutos para amolecerem.
- Coloque duas folhas de bambu em forma de cruz e dobre-as como uma caixa.
- Coloque uma camada de arroz glutinoso no fundo da caixa e adicione uma camada de carne, cogumelos, feijão vermelho e ovo salgado.
- Cubra com outra camada de arroz glutinoso.
- Feche a caixa com as folhas de bambu e amarre com barbante.
- Cozinhe os Zongzi em água fervente por cerca de 2 horas.
Vocabulário
Mandarim Chinês | Pronúncia | Português |
---|---|---|
端午节 | duān wǔ jié | Festival do Barco-Dragão |
粽子 | zòng zi | Zongzi |
龙舟 | lóng zhōu | Barco-Dragão |
糯米 | nuò mǐ | Arroz glutinoso |
Exercício de Compreensão
Responda às seguintes perguntas em português:
- Qual é o nome do festival chinês que é comemorado no quinto dia do quinto mês lunar?
- Quem é o poeta chinês lembrado durante o Festival do Barco-Dragão?
- O que é o Zongzi?
Prática de Pronúncia
Ouça e repita as palavras abaixo:
龙舟 (lóng zhōu) 粽子 (zòng zi) 糯米 (nuò mǐ) 端午节 (duān wǔ jié)
Leitura Adicional
Para saber mais sobre o Festival do Barco-Dragão e o Zongzi, recomendamos a leitura dos seguintes artigos: