Language/Hebrew/Culture/Israeli-Cuisine/zh-TW
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
תיאור השיעור[edit | edit source]
בשיעור זה תלמדו על המטבח הישראלי המסורתי והמשקאות המסורתיים, כולל מרכיבים, מתכונים ומשמעות תרבותית.
מטבח ישראלי[edit | edit source]
מטבח ישראלי משלב מסורות יהודיות וערביות ומכיל מגוון רחב של מזונות. המטבח הישראלי משמש גם כדי לבטא את הזהות המקומית והתרבותית של העם היהודי בארץ.
מנות מסורתיות[edit | edit source]
המנות המסורתיות הן חלק חשוב מהמטבח הישראלי. המנות הללו נכינות לרוב בחגים ובאירועים מיוחדים ומשמשות כסמל לכבוד האורחים.
אלו הן מספר המנות המסורתיות הנמצאות במטבח הישראלי:
- חרוסת - מרק ירקות ופירות שחור וקרח מקולפים וקצוצים דק.
- כדי עץ - מרק ירקות עם כדי עץ ובשר.
- כובעי מרק - כדורי בשר ממולאים באורז ומבושלים במרק.
- ג'חנון - מנה מסורתית עם עוף או בשר ומרק ירקות.
- שקשוקה - מנה מסורתית מפורסמת במיוחד עם בשר טחון ותבלינים.
- קובה - כדורי בשר ממולאים בחומרים שונים, למשל בפטריות או באורז.
מזונות ערביים[edit | edit source]
המטבח הישראלי כולל גם מזונות ערביים, כמו חומוס, פלאפל וסלט חומוס. המזונות הללו נפוצים ביותר ונמכרים בכל רחבי הארץ.
משקאות[edit | edit source]
המשקאות המסורתיים במטבח הישראלי כוללים יין אדום, לבן ודבש. המשקאות הללו נכנסים לתוך המנות המסורתיות ומאפשרים לטעמן להתגבר ולהתקדם עם הארוחה.
תרגול[edit | edit source]
מספריים[edit | edit source]
נסו לזהות את המנות המסורתיות הבאות בתמונות המטה:
| עוף ומרק ירקות | שקשוקה | ג'חנון |
|---|---|---|
| קובה | כדי עץ | חרוסת |
מתכון[edit | edit source]
נסו להכין את המנה המסורתית של חרוסת:
צרו עם התלמידים קבוצות ותן לכל קבוצה מרכיב אחר להוסיף לחרוסת.
מילון[edit | edit source]
| עברית | הגייה | תרגום לסינית |
|---|---|---|
| חרוסת | חֲרוֹסֶת | 酸辣蔬菜沙拉 (Suānlà shūcài shālā) |
| כדי עץ | כַּדֵי עֵץ | 肉汤蔬菜汤 (Ròu tāng shūcài tāng) |
| שקשוקה | שַקְשׁוּקָה | 肉香辣肠 (Ròu xiānglà cháng) |
| ג'חנון | ג'חַנוּן | 肉羹 (Ròu gēng) |
| קובה | קוּבְּה | 炸肉丸 (Zhá ròu wán) |
סיכום[edit | edit source]
בשיעור זה למדנו על המטבח הישראלי המסורתי ומזונות ערביים, משקאות ומתכונים. תרגלנו גם את המנות המסורתיות וזהינו את המילים החשובות במילון.