Language/Bulgarian/Culture/Cuisine/az
Հայերէն
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Başlamaq üçün[edit | edit source]
Salam! Mənimlə birlikdə Bolqar mətbəxini tanımağa hazırmısınız? Əgər belədirsə, bu dərs sizin üçündir. Dərsimizdə ərzaqla bağlı yeni sözlər öyrənəcəksiniz və Bolqar mətbəxindəki ən məşhur yeməklər haqqında məlumatlar alacaqsınız.
Bolqar ərzağı[edit | edit source]
Bolqar ərzağı, Balkanlar ərazisindəki ərzaq mədəniyyətinin bir hissəsidir. Ərzaq mədəniyyəti, əsasən Balkanlar, Türkiyə və Yunanıstandakı mətbəxlərdən ibarətdir. Bolqar ərzağı məşhur dünyada məşhurdur və ən məşhur ərzaqları şirniyyatlar, şorba, kebab, ət və qutablar kimi yeməklərdir.
Bolqar ərzağına aid yeni sözlər[edit | edit source]
Ərzaqla bağlı yeni sözlər öyrənmək, Bolqar dilini öyrənmək üçün vacibdir. Aşağıdakı cədvəldə yeni sözlər və onların tələffüzü göstərilir.
| Bolqar | Tələffüz | Azərbaycanca |
|---|---|---|
| Баница | banitsa | banitsa |
| Шопска салата | shobska salata | Shop salatı |
| Каварма | kavarma | qavarma |
| Кебапчета | kebapcheta | kebabçıq |
Bolqar mətbəxinin ən məşhur yeməkləri[edit | edit source]
Bolqar ərzağı çox zəngin və dəyişkən olduğundan, möhtəlif yeməklər var. Ancaq bəzi yeməklər digərlərindən daha məşhurdur:
Şirniyyatlar[edit | edit source]
- Баница (banitsa) - Bu şirniyyat fərqli çeşidlərdən hazırlanır, lakin əsasən piyaz, peynir və yarpaq dənələrindən ibarətdir.
- Козунак (kozunak) - Yumurta, nişasta və şəkərdən hazırlanan şirniyyat.
- Кадаиф (kadayif) - Şirniyyat, əsasən şəkər və yarpaq dənələrindən ibarətdir.
Şorba[edit | edit source]
- Таратор (tarator) - Bu şorba tərəvəzli və südə əsaslanır. Əsas tərkibi nərəvəz, soyuq su, süd, badımcan və sarımsaqdır.
- Шкембе чорба (shkembe chorba) - Bu şorba, qoyun, qarışıq və ya danaların qarın mədəsindən hazırlanır.
Kebablar[edit | edit source]
- Кебапчета (kebapcheta) - Bu kebab, ət məhsullarından hazırlanır və əsasən qıyma, soğan, müqəddər və baharattan ibarətdir.
- Кебап (kebap) - Bu kebab, ət məhsullarından hazırlanır. Əsasən qoyun və ya dananın əti istifadə edilir.
Ət yeməkləri[edit | edit source]
- Сарма (sarma) - Bu yemək, ət məhsullarından hazırlanır və quru üzüm, pirinç, soğan və baharat ilə doldurulmuş bağırsaqdan ibarətdir.
- Каварма (kavarma) - Bu yemək, dana və ya qoyun ətinin hər hansı bir hissəsindən hazırlanır.
Qısa özələtmə[edit | edit source]
Bolqar ərzağı Balkanlar ərazisindəki ərzaq mədəniyyətinin bir hissəsidir. Şirniyyatlar, şorba, kebab və ət yeməkləri kimi məşhur yeməkləri var. Bolqar dilini öyrənmək üçün aşağıdakı yeni sözlərə baxa bilərsiniz:
| Bolqar | Tələffüz | Azərbaycanca |
|---|---|---|
| Баница | banitsa | banitsa |
| Шопска салата | shobska salata | Shop salatı |
| Каварма | kavarma | qavarma |
| Кебапчета | kebapcheta | kebabçıq |
Mənbə[edit | edit source]
Bu məqalədəki məlumatlar:
- https://www.tasteatlas.com/bulgarian-cuisine
- https://www.196flavors.com/bulgaria/
- https://en.wikipedia.org/wiki/Bulgarian_cuisine