Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/cs
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Úvod[edit | edit source]
Vítejte v dnešní lekci, kde se zaměříme na slovní zásobu související s vařením a recepty v korejštině. Tento tematický blok je klíčový pro každého, kdo chce proniknout do korejské kultury, protože jídlo hraje v Koreji významnou roli. V této lekci se naučíte nejen základní slova a fráze, které budete potřebovat při vaření, ale také se seznámíte s některými typickými korejskými recepty. Na konci hodiny budete mít možnost připravit si některé tradiční pokrmy a ohromit své přátele a rodinu!
Slovní zásoba: Vaření[edit | edit source]
V této sekci se zaměříme na základní slovíčka související s vařením. Pojďme se podívat na některé klíčové výrazy.
| Korejský | Výslovnost | Český překlad |
|---|---|---|
| 요리 (yori) | [joɾi] | vaření |
| 조리법 (joribeop) | [dʒoɾiːbʌp] | recept |
| 재료 (jaeryo) | [dʒɛːɾjo] | ingredience |
| 끓이다 (kkeulida) | [kɯɾida] | vařit (teplou tekutinu) |
| 볶다 (bokda) | [bok̚t͡ʰa] | smažit |
| 굽다 (gupda) | [kub̚t͡ʰa] | péct |
| 삶다 (salda) | [sal̚t͡ʰa] | vařit (tvrdé ingredience) |
| 썰다 (seolda) | [sʌl̚t͡ʰa] | krájet |
| 섞다 (seokda) | [sʌk̚t͡ʰa] | míchat |
| 간 (gan) | [kan] | chuť |
| 소금 (sogeum) | [soɡɯm] | sůl |
| 후추 (huchu) | [hu̥t͡ɕʰu] | pepř |
| 설탕 (seoltang) | [sʌl̚tʰaŋ] | cukr |
| 기름 (gireum) | [kiɾɯm] | olej |
| 양파 (yangpa) | [jaŋpʰa] | cibule |
| 마늘 (maneul) | [ma̠nɯl] | česnek |
| 고추 (gochu) | [ko̞t͡ɕʰu] | paprika |
| 고기 (gogi) | [ko̞ɡi] | maso |
| 밥 (bap) | [pa̠p] | rýže |
| 국 (guk) | [ɡuk̚] | polévka |
Slovní zásoba: Recepty[edit | edit source]
Dále se podíváme na některé specifické výrazy, které se používají při přípravě receptů. Tyto termíny vám pomohou lépe porozumět pokynům v receptech.
| Korejský | Výslovnost | Český překlad |
|---|---|---|
| 만들다 (mandeulda) | [mandɯl̚ta] | připravit |
| 섭씨 (seobssi) | [sʌp̚sʰi] | Celsia |
| 분 (bun) | [bun] | minuta |
| 컵 (keop) | [kʌp̚] | šálek |
| 큰술 (keunsul) | [kʰɯn̚sul] | lžíce |
| 작은술 (jageunsul) | [dʒaɡɯn̚sul] | čajová lžička |
| 그릇 (geureut) | [ɡɯɾɯt] | miska |
| 팬 (paen) | [pʰɛn] | pánev |
| 냄비 (naembi) | [nɛːm̩bi] | hrnec |
| 오븐 (obeun) | [o̞bɯn] | trouba |
| 식탁 (siktak) | [ɕik̚tʰaɡ] | stůl |
| 준비하다 (junbihada) | [dʒunbi̯ha̠da] | připravit |
| 담다 (damda) | [tam̚ta] | nalít |
| 끼우다 (kkiuda) | [kʰiːu̯da] | vložit |
| 식사하다 (siksahada) | [sik̚sʰa̠da] | jíst |
| 서빙하다 (seobinghada) | [sʌb̚iŋhʌda] | servírovat |
Typické korejské pokrmy[edit | edit source]
Nyní se podíváme na několik tradičních korejských pokrmů, které můžete vyzkoušet vařit. Každý z těchto pokrmů má svou jedinečnou chuť a vůni.
| Korejský | Výslovnost | Český překlad |
|---|---|---|
| 김치 (kimchi) | [kim̚t͡ɕʰi] | kimchi |
| 비빔밥 (bibimbap) | [pʰiːbim̚pap̚] | bibimbap (směs rýže a zeleniny) |
| 불고기 (bulgogi) | [pul̚ɡo̞ɡi] | bulgogi (grilované maso) |
| 떡볶이 (tteokbokki) | [t͡tʌk̚p͈ok̚ki] | tteokbokki (ryžové koláčky v omáčce) |
| 잡채 (japchae) | [dʒap̚t͡ɕʰɛ] | japchae (smažené skleněné nudle) |
| 설렁탕 (seolleongtang) | [sʌl̚lʌŋtʰaŋ] | seolleongtang (hovězí polévka) |
| 갈비 (galbi) | [kal̚bi] | galbi (žebírka) |
| 막걸리 (makgeolli) | [mak̚ɡʌl̚i] | makgeolli (korejské rýžové víno) |
| 순두부찌개 (sundubu jjigae) | [sun̚tʰu̯b̚ud͡ʒ͡ʰiɡɛ] | sundubu jjigae (tofu polévka) |
| 김밥 (gimbap) | [kim̚pap̚] | gimbap (korejské sushi) |
Cvičení a praktické scénáře[edit | edit source]
Nyní, když jsme pokryli základní slovní zásobu a některé recepty, pojďme se podívat na několik cvičení, která vám pomohou procvičit to, co jste se naučili.
Cvičení 1: Odpověz na otázky[edit | edit source]
1. Jaké jsou hlavní ingredience pro 김치 (kimchi)?
2. Jaký je rozdíl mezi 볶다 (bokda) a 구다 (gupda)?
3. Co znamená 식탁 (siktak)?
Cvičení 2: Přelož následující věty do korejštiny[edit | edit source]
1. Připravuji rýži.
2. Vařím polévku.
3. Krájím cibuli.
Cvičení 3: Vyber správné slovo[edit | edit source]
Doplňte správné slovo do vět:
1. Na (팬) vařím rýži.
2. Dám (소금) do polévky.
3. (다리다) zeleninu.
Cvičení 4: Vytvoř recept[edit | edit source]
Vyberte si jeden z pokrmů, které jsme probrali, a napište krátký recept v korejštině.
Cvičení 5: Vyplň prázdná místa[edit | edit source]
Doplněte následující slova do vět:
1. (고추) je pálivá.
2. (식사하다) je důležité pro zdraví.
3. (재료) jsou čerstvá.
Cvičení 6: Rozpoznání slovíček[edit | edit source]
Sestavte seznam ingrediencí potřebných na přípravu 비빔밥 (bibimbap).
Cvičení 7: Odpověz na otázky o jídle[edit | edit source]
1. Jaký je tvůj oblíbený korejský pokrm?
2. Jaký nápoj bys doporučil k jídlu?
Cvičení 8: Míchej slova[edit | edit source]
Přehodnoťte následující slova a vytvořte věty:
1. (만들다) / (간) / (맛있다)
2. (가다) / (식사하다) / (식탁)
Cvičení 9: Kvíz[edit | edit source]
1. Co je to 떡볶이 (tteokbokki)?
2. Jak se jmenuje korejské víno?
Cvičení 10: Příprava jídla[edit | edit source]
Napište postup přípravy vašeho oblíbeného jídla v korejštině.
Řešení cvičení[edit | edit source]
Zde jsou řešení pro jednotlivá cvičení:
Řešení cvičení 1[edit | edit source]
1. Hlavní ingredience pro kimchi jsou zelí, sůl, česnek, zázvor a koření.
2. 볶다 (bokda) znamená smažit, zatímco 구다 (gupda) znamená péct.
3. 식탁 (siktak) znamená stůl.
Řešení cvičení 2[edit | edit source]
1. 나는 밥을 준비한다.
2. 나는 국을 끓인다.
3. 나는 양파를 썰고 있다.
Řešení cvičení 3[edit | edit source]
1. Na 팬 vařím rýži.
2. Dám 소금 do polévky.
3. 썰다 zeleninu.
Řešení cvičení 4[edit | edit source]
Recept na 비빔밥 může vypadat takto:
- Připravte rýži, zeleninu (mrkev, špenát, ředkvičky) a maso.
- Vše smíchejte do misky a přidejte pastu gochujang.
Řešení cvičení 5[edit | edit source]
1. 고추 je pálivá.
2. 식사하다 je důležité pro zdraví.
3. 재료 jsou čerstvá.
Řešení cvičení 6[edit | edit source]
Seznam ingrediencí pro 비빔밥:
- Rýže
- Zelenina (mrkev, špenát, ředkvičky)
- Hovězí maso
- Gochujang
Řešení cvičení 7[edit | edit source]
1. Můj oblíbený korejský pokrm je 김치찌개.
2. Doporučuji pít 막걸리.
Řešení cvičení 8[edit | edit source]
1. 맛있다 간 만들다.
2. 식탁 가다 식사하다.
Řešení cvičení 9[edit | edit source]
1. 떡볶이 (tteokbokki) jsou ryžové koláčky v omáčce.
2. Korejské víno se jmenuje 막걸리.
Řešení cvičení 10[edit | edit source]
Váš postup přípravy jídla by měl být strukturovaný a obsahovat ingredience a pokyny.
Další lekce[edit | edit source]
- Kurz 0 do A1 → Slovní zásoba → Představení sebe sama/sebe samého
- Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Ahoj a sbohem
- Weather and Seasons
- Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Nápoje
- Food and Ingredients
- Family and Friends
- Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Dopravní prostředky
- Daily Activities