Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/cs





































Úvod[edit | edit source]
Vítejte v dnešní lekci, kde se zaměříme na slovní zásobu související s vařením a recepty v korejštině. Tento tematický blok je klíčový pro každého, kdo chce proniknout do korejské kultury, protože jídlo hraje v Koreji významnou roli. V této lekci se naučíte nejen základní slova a fráze, které budete potřebovat při vaření, ale také se seznámíte s některými typickými korejskými recepty. Na konci hodiny budete mít možnost připravit si některé tradiční pokrmy a ohromit své přátele a rodinu!
Slovní zásoba: Vaření[edit | edit source]
V této sekci se zaměříme na základní slovíčka související s vařením. Pojďme se podívat na některé klíčové výrazy.
Korejský | Výslovnost | Český překlad |
---|---|---|
요리 (yori) | [joɾi] | vaření |
조리법 (joribeop) | [dʒoɾiːbʌp] | recept |
재료 (jaeryo) | [dʒɛːɾjo] | ingredience |
끓이다 (kkeulida) | [kɯɾida] | vařit (teplou tekutinu) |
볶다 (bokda) | [bok̚t͡ʰa] | smažit |
굽다 (gupda) | [kub̚t͡ʰa] | péct |
삶다 (salda) | [sal̚t͡ʰa] | vařit (tvrdé ingredience) |
썰다 (seolda) | [sʌl̚t͡ʰa] | krájet |
섞다 (seokda) | [sʌk̚t͡ʰa] | míchat |
간 (gan) | [kan] | chuť |
소금 (sogeum) | [soɡɯm] | sůl |
후추 (huchu) | [hu̥t͡ɕʰu] | pepř |
설탕 (seoltang) | [sʌl̚tʰaŋ] | cukr |
기름 (gireum) | [kiɾɯm] | olej |
양파 (yangpa) | [jaŋpʰa] | cibule |
마늘 (maneul) | [ma̠nɯl] | česnek |
고추 (gochu) | [ko̞t͡ɕʰu] | paprika |
고기 (gogi) | [ko̞ɡi] | maso |
밥 (bap) | [pa̠p] | rýže |
국 (guk) | [ɡuk̚] | polévka |
Slovní zásoba: Recepty[edit | edit source]
Dále se podíváme na některé specifické výrazy, které se používají při přípravě receptů. Tyto termíny vám pomohou lépe porozumět pokynům v receptech.
Korejský | Výslovnost | Český překlad |
---|---|---|
만들다 (mandeulda) | [mandɯl̚ta] | připravit |
섭씨 (seobssi) | [sʌp̚sʰi] | Celsia |
분 (bun) | [bun] | minuta |
컵 (keop) | [kʌp̚] | šálek |
큰술 (keunsul) | [kʰɯn̚sul] | lžíce |
작은술 (jageunsul) | [dʒaɡɯn̚sul] | čajová lžička |
그릇 (geureut) | [ɡɯɾɯt] | miska |
팬 (paen) | [pʰɛn] | pánev |
냄비 (naembi) | [nɛːm̩bi] | hrnec |
오븐 (obeun) | [o̞bɯn] | trouba |
식탁 (siktak) | [ɕik̚tʰaɡ] | stůl |
준비하다 (junbihada) | [dʒunbi̯ha̠da] | připravit |
담다 (damda) | [tam̚ta] | nalít |
끼우다 (kkiuda) | [kʰiːu̯da] | vložit |
식사하다 (siksahada) | [sik̚sʰa̠da] | jíst |
서빙하다 (seobinghada) | [sʌb̚iŋhʌda] | servírovat |
Typické korejské pokrmy[edit | edit source]
Nyní se podíváme na několik tradičních korejských pokrmů, které můžete vyzkoušet vařit. Každý z těchto pokrmů má svou jedinečnou chuť a vůni.
Korejský | Výslovnost | Český překlad |
---|---|---|
김치 (kimchi) | [kim̚t͡ɕʰi] | kimchi |
비빔밥 (bibimbap) | [pʰiːbim̚pap̚] | bibimbap (směs rýže a zeleniny) |
불고기 (bulgogi) | [pul̚ɡo̞ɡi] | bulgogi (grilované maso) |
떡볶이 (tteokbokki) | [t͡tʌk̚p͈ok̚ki] | tteokbokki (ryžové koláčky v omáčce) |
잡채 (japchae) | [dʒap̚t͡ɕʰɛ] | japchae (smažené skleněné nudle) |
설렁탕 (seolleongtang) | [sʌl̚lʌŋtʰaŋ] | seolleongtang (hovězí polévka) |
갈비 (galbi) | [kal̚bi] | galbi (žebírka) |
막걸리 (makgeolli) | [mak̚ɡʌl̚i] | makgeolli (korejské rýžové víno) |
순두부찌개 (sundubu jjigae) | [sun̚tʰu̯b̚ud͡ʒ͡ʰiɡɛ] | sundubu jjigae (tofu polévka) |
김밥 (gimbap) | [kim̚pap̚] | gimbap (korejské sushi) |
Cvičení a praktické scénáře[edit | edit source]
Nyní, když jsme pokryli základní slovní zásobu a některé recepty, pojďme se podívat na několik cvičení, která vám pomohou procvičit to, co jste se naučili.
Cvičení 1: Odpověz na otázky[edit | edit source]
1. Jaké jsou hlavní ingredience pro 김치 (kimchi)?
2. Jaký je rozdíl mezi 볶다 (bokda) a 구다 (gupda)?
3. Co znamená 식탁 (siktak)?
Cvičení 2: Přelož následující věty do korejštiny[edit | edit source]
1. Připravuji rýži.
2. Vařím polévku.
3. Krájím cibuli.
Cvičení 3: Vyber správné slovo[edit | edit source]
Doplňte správné slovo do vět:
1. Na (팬) vařím rýži.
2. Dám (소금) do polévky.
3. (다리다) zeleninu.
Cvičení 4: Vytvoř recept[edit | edit source]
Vyberte si jeden z pokrmů, které jsme probrali, a napište krátký recept v korejštině.
Cvičení 5: Vyplň prázdná místa[edit | edit source]
Doplněte následující slova do vět:
1. (고추) je pálivá.
2. (식사하다) je důležité pro zdraví.
3. (재료) jsou čerstvá.
Cvičení 6: Rozpoznání slovíček[edit | edit source]
Sestavte seznam ingrediencí potřebných na přípravu 비빔밥 (bibimbap).
Cvičení 7: Odpověz na otázky o jídle[edit | edit source]
1. Jaký je tvůj oblíbený korejský pokrm?
2. Jaký nápoj bys doporučil k jídlu?
Cvičení 8: Míchej slova[edit | edit source]
Přehodnoťte následující slova a vytvořte věty:
1. (만들다) / (간) / (맛있다)
2. (가다) / (식사하다) / (식탁)
Cvičení 9: Kvíz[edit | edit source]
1. Co je to 떡볶이 (tteokbokki)?
2. Jak se jmenuje korejské víno?
Cvičení 10: Příprava jídla[edit | edit source]
Napište postup přípravy vašeho oblíbeného jídla v korejštině.
Řešení cvičení[edit | edit source]
Zde jsou řešení pro jednotlivá cvičení:
Řešení cvičení 1[edit | edit source]
1. Hlavní ingredience pro kimchi jsou zelí, sůl, česnek, zázvor a koření.
2. 볶다 (bokda) znamená smažit, zatímco 구다 (gupda) znamená péct.
3. 식탁 (siktak) znamená stůl.
Řešení cvičení 2[edit | edit source]
1. 나는 밥을 준비한다.
2. 나는 국을 끓인다.
3. 나는 양파를 썰고 있다.
Řešení cvičení 3[edit | edit source]
1. Na 팬 vařím rýži.
2. Dám 소금 do polévky.
3. 썰다 zeleninu.
Řešení cvičení 4[edit | edit source]
Recept na 비빔밥 může vypadat takto:
- Připravte rýži, zeleninu (mrkev, špenát, ředkvičky) a maso.
- Vše smíchejte do misky a přidejte pastu gochujang.
Řešení cvičení 5[edit | edit source]
1. 고추 je pálivá.
2. 식사하다 je důležité pro zdraví.
3. 재료 jsou čerstvá.
Řešení cvičení 6[edit | edit source]
Seznam ingrediencí pro 비빔밥:
- Rýže
- Zelenina (mrkev, špenát, ředkvičky)
- Hovězí maso
- Gochujang
Řešení cvičení 7[edit | edit source]
1. Můj oblíbený korejský pokrm je 김치찌개.
2. Doporučuji pít 막걸리.
Řešení cvičení 8[edit | edit source]
1. 맛있다 간 만들다.
2. 식탁 가다 식사하다.
Řešení cvičení 9[edit | edit source]
1. 떡볶이 (tteokbokki) jsou ryžové koláčky v omáčce.
2. Korejské víno se jmenuje 막걸리.
Řešení cvičení 10[edit | edit source]
Váš postup přípravy jídla by měl být strukturovaný a obsahovat ingredience a pokyny.
Další lekce[edit | edit source]
- Kurz 0 do A1 → Slovní zásoba → Představení sebe sama/sebe samého
- Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Ahoj a sbohem
- Weather and Seasons
- Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Nápoje
- Food and Ingredients
- Family and Friends
- Kurz 0 až A1 → Slovní zásoba → Dopravní prostředky
- Daily Activities