Language/Czech/Culture/Czech-Cuisine/uk
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Вступ
Чеська кухня — це не лише їжа, а й важлива частина чеської культури. У цій лекції ми розглянемо традиційні чеські страви, напої та правила етикету за столом. Чеська кухня славиться своєю простотою, смачними та ситними стравами, які часто готуються з натуральних продуктів. Ця тема важлива, бо знання про кухню допоможе вам не лише зрозуміти культуру Чехії, а й спростить комунікацію під час відвідування чеських ресторанів або свят. Давайте розпочнемо нашу кулінарну подорож!
Традиційні чеські страви
Чеська кухня налічує безліч смачних страв, які варто спробувати. Ось деякі з найвідоміших:
| Чехи | Вимова | Український переклад |
|---|---|---|
| Svíčková | svɪt͡ʃkova | Свічкова |
| Vepřo knedlo zelo | vɛpʃro kˈnɛdlo ˈzɛlo | Свинина з кнедликами та капустою |
| Smažený sýr | ˈsmaʒɛniː ˈsiːr | Смажений сир |
| Guláš | ˈɡulaːʃ | Гуляш |
| Knedlíky | ˈkɲɛdliːki | Кнедлики |
| Bramborák | ˈbramboraːk | Брамборак |
| Trdelník | ˈtrdɛlɲiːk | Трдельнік |
| Koláče | koˈlaːtʃɛ | Колачі |
| Palačinky | ˈpalaːtʃiŋki | Палачінки |
| Štrúdl | ˈʃtruːdl | Штрудель |
Чеські напої
Не можна забувати й про напої, які супроводжують чеські страви. Ось кілька популярних:
| Чехи | Вимова | Український переклад |
|---|---|---|
| Pilsner | ˈpɪlz.nər | Пілснер |
| Svatý Vojtěch | ˈsvaːtiː ˈvojcɛx | Святой Войтех |
| Becherovka | ˈbɛxɛrovka | Бехеровка |
| Moravské víno | moˈravskɛː ˈviːno | Моравське вино |
| Kofola | ˈkofola | Кофола |
Їдальні звичаї
Важливо знати і про звичаї, пов’язані з харчуванням у Чехії. Ось кілька основних правил:
- Не починайте їсти, поки не скаже хтось "доброго апетиту".
- Сидіть прямо за столом, це прояв поваги.
- Не кладіть лікті на стіл, коли їсте.
- Коли ви закінчите, покладіть виделку та ніж на тарілку паралельно.
Приклади чеських страв
Давайте розглянемо окремі страви більш детально.
Свічкова
Свічкова — це яловичина, приготована з овочами і подається з вершковим соусом. Часто її подають з кнедликами.
Вепřо knedlo zelo
Ця страва складається з свинини, кнедликів та квашеної капусти. Вона є символом чеської кухні.
Смажений сир
Це просте, але дуже смачне блюдо, яке часто подають з картоплею або салатом.
Гуляш
Це м’ясна страва, приготована з яловичини та овочів, яка славиться своєю пікантністю.
Кнедлики
Це традиційний чеський гарнір, який подають до більшості страв. Вони можуть бути картопляними або борошняними.
Практичні завдання
Ось кілька завдань, щоб ви могли практикуватися у використанні нових знань:
1. Складіть меню на основі чеських страв, які ви дізналися.
2. Напишіть діалог, в якому ви замовляєте їжу в ресторані. Використовуйте нові слова.
3. Знайдіть інформацію про одну з чеських страв і напишіть короткий опис.
4. Створіть список з 5 своїх улюблених чеських страв.
5. Порівняйте чеську кухню з вашою національною кухнею.
Розв'язки до завдань
1. Меню може включати: Svíčková, Vepřo knedlo zelo, Smažený sýr.
2. Діалог: "Добрий день, я б хотів замовити Vepřo knedlo zelo, будь ласка."
3. Опис: "Svíčková — це традиційна чеська страва, приготована з яловичини."
4. Список: 1. Svíčková 2. Vepřo knedlo zelo 3. Smažený sýr 4. Guláš 5. Knedlíky.
5. Порівняння: Чеська кухня часто використовує м'ясо, тоді як в Україні популярні страви з картоплі.