Rettelser

Mes plats préférés

• Au cours des années, j’avais eu de la chance de goûter un bon nombre des plats différents dans le monde entier.

• Par conséquent, ce n’est pas une grande surprise que mon régime alimentaire continue d’évoluer au travers de mes voyages et rencontres.

• De pieuvres frites dans les rues en Chine et en Japon, jusqu’au canard au jus de vin rouge en Prague, j’ai toujours essayé de tout essayer !

• C’est ma philosophie de vie de toujours élargir mes horizons, y compris dans le plan alimentaire.

• Ce soir, je vais vous raconter mes plats les plus préférés.

• 1/ Porridge (céréales aux avoines), du Royaume Uni.

• Très simple à préparer, nutritif, et un repas avec beaucoup de variété, c’est la chose qui ne change presque jamais pour moi tous les matins.

• En ajoutant du lait, la plupart des gens le réchauffer, soit au micro-onde, soit dans la casserole, mais je préfère tout simplement de le préparer quelques heures en avance et le laisser.

• Du lait avec des avoines resté pour la nuit est suffisant pour que les avoines mollissent, at avant de manger j’ajoute des amandes et une banane.

• Quelque fois je remplace les amandes par des noix moulus ou des graines de tournesol, et du cacao cru et du miel pour goûter.

• 2/ Quiche aux courgettes et saumon fumé, de la France.

• Le plat que je fais à la maison quand j’ai assez du temp, ou nous avons des invités.

• L’essentiel c’est de faire la pâte soi-même, et de la bien fournir pour avoir une bonne croûte.

• Acheter du bon saumon fumé et des courgettes fraîches (du jardin sont les meilleurs).

• Pour le fromage, j’utilise l’emmental.

• 3/ Daifuki (une boule du riz gélatineux et pâte des haricots rouge), du Japon.

• Le daifuki, à ma connaissance, sont des boules sucrées fait du riz gélatineux avec un centre fait d’une pâte des haricots rouges.

• Vous pouvez les trouvez un peu partout, dans toutes les couleurs de l’arc-en-ciel.

• Très populaire chez les enfants pour sa consistance molle, et pas trop cher pour les parents non plus, le daifuku reste un dessert incontournable chaque fois j’y aller.

• 4/ Thali végétarien (un assortiment de plats différents), d’Inde.

• Un assortiment des petits plats (un peu comme le tapas en Espagne), avec des légumes, du dal (un plat à base de lentilles), des rotis ou chapatis (petite crêpe indienne), et souvent des sucreries au côté.

• Les plats sont souvent très épicés, qui brillent des couleurs très vivides et donnent une bonne odeur qui remplit la salle.

• 5/ Le curry végétarien, au lait du noix de coco, du Thaïlande.

• C’est le lait de la noix de coco et de la citronnelle qui transforment ces légumes en un merveille.

• Un plat très riche, vous aurez du mal à manger une deuxième part !

• 6/ Le canard à la Pékin, du Chine.

• Très répandu en Pékin, tous les chinois ont entendu parler du fameux canard à la Pékin.

• Le canard est cuit, la peau bien croustillante, et ensuite vous trempez (à l’aide de baguettes) chaque morceau dans un jus aux prunes pour un goût très satisfaisant.

• Un plat assez cher, dans les restaurants à haute cuisine les chinois peuvent payer des centaines d’euros pour le meilleur afin d’impressionner des collègues ou partenaire de business.