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La Bourgogne, grande région située dans l'Est de la France, présente sur un territoire à peine plus grand que celui de la Belgique, une synthèse unique des charmes de l'Europe du Nord et du Sud.

Si le vin de Bourgogne est sans conteste son ambassadeur le plus célèbre, c'est la gastronomie régionale qui offre aux crus produits de Chablis à Mâcon en passant par les Côtes de Nuits et de Beaune - voire même par Pouilly-sur-Loire - la toile de fond devant laquelles ils déployent toute la richesse de leurs arômes : truites du Morvan ou sandres de la Saône, volaille de Bresse ou boeuf charolais, fromages d'Epoisses ou de Cîteaux ou encore chèvres du Mâconnais, en attendant de finir sur une note sucrée rehaussée d'un accent de cassis, chaque menu bourguignon est un voyage à travers les terroirs de la région.

 

 

Généreuse des produits de la nature, la Bourgogne l'est aussi des oeuvres que la science et l'art des hommes ont fait naître sur son sol. L'art roman, représenté par la basilique richement sculptée de Vézelay et par l'abbaye de Fontenay d'un dépouillement parfait, classées toutes deux Patrimoine Mondiale par l'UNESCO, mais aussi par une multitude d'autres édifices grandioses ou humbles, en est le patrimoine phare. D'églises en châteaux, de musées en expositions, de la préhistoire jusqu'aux conquêtes technologiques du 19è et du 20è siècle, la Bourgogne offre un voyage à travers un passé d'autant plus vivant que ses hauts lieux culturels accueillent volontiers des manifestations prestigieuses ou conviviales et que les Bourguignons adorent mettre en scène leur histoire.

Les monuments et villes d'art de Bourgogne sont sertis d'un écrin de verdure recelant d'innombrables invitations à la découverte. Près de 1.200 km de voies navigables, accessibles au plaisancier sans aucun permis particulier, font de la Bourgogne la première région française pour le tourisme fluvial. Les plaisirs de l'eau, au pays des grands vins, incluent également la voile, le canoë et le rafting, en particulier dans le Morvan qui est aussi le paradis des randonneurs, à pied, à cheval ou à vélo.

De la Puisaye à la Bresse et de la Saône à la Loire, innombrables sont les possibilités de savourer les richesses de la Bourgogne, dans cette harmonie unique entre un patrimoine prestigieux et un environnement préservé, en faisant sienne la devise de la Bourgogne : l'art et le plaisir de vivre.



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