Language/Mandarin-chinese/Culture/Mid-Autumn-Festival-and-Mooncakes/az
Հայերէն
Български език
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Français
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Mid-Autumn Festival və Mooncakes
Mid-Autumn Festival, ya Ay Festivalı, Çin xalqı tərəfindən bayram şəklində qeyd olunur. Bu festival Qızıl Dövr zamanından bəri qeyd edilir. Festival əsasən ayın ən böyük və ya dolu dolu olduğu 8-ci ayın 15-də qeyd edilir. Bu, ən böyük dolunay günüdür və bu günün əsas məqsədi ailə üzvlərinin bir araya gəlməsi, bir-biri ilə sevinc və səadət bölüşməsi və dərdlərini paylaşmasıdır.
Festival zamanı insanlar bir-biri ilə yemək yeyirlər, qoşulmuş məclislər təşkil edirlər və gecələri gəzintilərə çıxırlar. Bu festivalda ən məşhur yemək mooncake-dir.
Mooncake haqqında[redaktə | mənbəni redaktə et]
Mooncake, əsasən təandöy, şəkər, yağ və ərzaqlarla hazırlanır. Üzərinə isə ənənəvi şəkillər və qarışıq qəlyanaltı və ya üzərinə çəkilmiş fındıq və ya qurudulmuş məyvələr kimi elementlər əlavə olunur. Mooncake, ənənəvi Çin mətbəxinin vacib hissəsidir.
Mooncake materialları[redaktə | mənbəni redaktə et]
Mandarin Chinese, Pronunciation, və North Azerbaijani tərcüməsi ilə aşağıdakı materiallar ortaya çıxır:
| Mandarin Chinese | Pronunciation | North Azerbaijani |
|---|---|---|
| 月餅 | yuè bǐng | ay təndir çörəyi |
| 蛋黄 | dànhuáng | qızıl sarı |
| 果仁 | guǒrén | fındıq |
| 红豆沙 | hóngdòushā | qırmızı fasulyə pastası |
Mooncake yeməyinin ənənəvi şəklində hazırlanması[redaktə | mənbəni redaktə et]
Aşağıdakı addımları izləyərək mooncake hazırlayın:
- Əvvəlcə, təandöy ərzaqlarını qarışdırın və qısa bir müddət üçün əridərək bir kənarda saxlayın.
- Ardınca, mooncake kalıbını hazırlayın. Kalıbı yağlayın və təandöy ərzaqlarını kalıba qoyun.
- Təandöy ərzaqlarının ortasına bir qızıl sarı qoyun.
- Üzərinə daha çox təandöy ərzaqları və ya fındıq və ya qurudulmuş məyvələr kimi elementlər qoyun.
- Mooncake kalıbını fırında qızdırın və 20-25 dəqiqə pişirin.
Qısa tarixi[redaktə | mənbəni redaktə et]
Mid-Autumn Festivalı, Çin xalqının ən qədim bayramlarından biridir. İlk dəfə, Qızıl İmperatorluğun dövründən əvvəl qeyd edildi. İlk olaraq, insanlar ayın ən böyük olduğu vaxtda qədim Çin mifologiyasında bir tanrının qadın qardaşının yerdədirilməsini qeyd etdilər. Bu, ayın ən böyük olduğu gecədə qeyd edildi. Daha sonra, festival kökləri Çin xalqının hansısa bölgələrində əsasən bazar günündən əvvəl və ya sonra qeyd edilməyə başlandı. 1949-cu ildən bəri, Çin xalqının rəhbərliyi dəstəklədiyi üzrə, festival 15-ci ayın 8-də qeyd olunur.
Bu, Complete 0 to A1 Mandarin Chinese Course daxilində Mid-Autumn Festivalı və mooncake haqqında əsas məlumatları öyrənmək üçün bir dərstdir. Bu, bütün dərslərimiz kimi, ənənəvi Çin mətbəxinin və kültürünün ən gözəl nümunələrindən biridir.