Language/Korean/Vocabulary/Cooking-and-Recipes/kk

Korean → Сөз топтары → 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Тағамдар жасау және рецепттер

Осы пәніні үйрену курсында, сіз тағамдар жасау және рецепттермен байланысты жаңа корей тілін оқып, қазіргі замандағы жылдам және тиімді тағамдар жасау әдістерін үйрене аласыз. Бұл курста сіз корейдің кейіпкерлік тағамдарының бірнеше рецептін оқып, оларды жасауға болатын әдістерді үйрене аласыз.

Тағамдар жасауға болатын әдістер

Қазір, біз кейіпкерлік корей тағамдарын жасауға болатын әдістерді үйрену үшін тәжірибелік рецепттермен бөлісеміз. Бұл әдістерді үйрену арқылы сіздер кейіпкерлік корей тағамдарын жасауға болатын бірнеше әдістерді үйрене аласыз.

Рецепт №1: Кимчи

Кимчи — бұл тұмсық қаңқа, жанартау, қатың көкөнісі мен көп қоспалықтармен жасалған милді корей тағамы. Кимчи дәмді рецепт, оны жасау үшін бірнеше күн, бірнеше қадам және көп нәрселер қажет болады. Ал егер сіз оны жасауға деген біліміңіз болса, ол әрқашан тәжірибелік болмағанына сенімді бола алады.

Қажетті құралдар:

• 2 кг капуста (бауырымды бөлу керек)
• 1 дес. л. көкірек сүті
• 6-8 дес. л. корей қызықты көкірек
• 1 дес. л. корейшақтық күндіз
• 2 дес. л. корейшақтық кезенді
• 1 дес. л. шекер
• 2-3 дес. л. тұз
• Қажымайсыздандыру үшін дақылдар

Жасау әдісі:

1. Капустаны бауырымды бөліп, қатың құрылғысын алып, 2-3 сағат бойы құюға шығарыңыз.
2. Көкірек сүтін, корей қызықты көкіректі, корейшақтық күндізді және кезендін қараңыз, сонда шекер мен тұзды қосыңыз және қарындағы капустадағы құрылғысымен қамтамасыз етіңіз. (Құрылғысы жақсы жауып, шынымен құрылған жағдайда, жүректерін алып тастауға болады.)
3. Капустаның барлық құрылғысы қарындағы жыныстағы құрылғылармен жалғастырыңыз. (Құрылғысы жақсы жауып, шынымен құрылған жағдайда, жүректерін алып тастауға болады.)
4. Капустаның барлық құрылғысын тазалау үшін таза сумен бірнеше рет жуыңыз.
5. Капустаның құрылғысын қажымайсыздандыру үшін жуықтың түріне құюға шығарыңыз және құрылғыларын кішірейіңіз. Құрылғысын майсыздандыру үшін қаптамаға кірістіріңіз.
6. Кимчи көліктің тән бөлігіне төгіліп, үшіндісін жабыңыз және 10-14 күн ұшырыңыз.
7. Кимчи тамақтануға дайын.

Қажетті құралдардың барлығын қазіргі базарларда табу мүмкін. Көмек керек болса, интернеттен тапсырыс бере аласыз.

Рецепт №2: Бібімбап

Бібімбап — бұл қазіргі корейдің ең танымал тағамдарының бірі. Ол мевежетті, ашық тағамдармен жасалған және өте таңдаулы тағам. Бібімбапты жасауға бірнеше қадам керек, бірақ сіз оны жасауға деген біліміңіз болса, ол әрқашан тәжірибелік болмағанына сенімді бола алады.

Қажетті құралдар:

• 300 грамм шаштық балық
• 300 грамм буырдақтың көмірі
• 100 грамм тұздық соғыстар
• 1 жарасым сүт
• бірнеше қатың зәрделіктер
• Қажымайсыздандыру үшін дақылдар

Жасау әдісі:

1. Шаштық балықты тазалау, құрылған жүректерін алып тастау мен бұларды жойып, түсті жаратуға дайындаймыз.
2. Балықты шайқасынақтармен тастап, түсті жаратуға дайындаймыз.
3. Тұздық соғыстарды шайқасынақтармен тастап, түсті жаратуға дайындаймыз.
4. Буырдақтың көмірін тазалау мен құрылған жүректерін алып тастау мүмкін.
5. Балықты, буырдақты және тұздық соғыстарды қағуымыз.
6. Жарасым сүтті қашыққа жасаймыз және оны шайқасынақтармен тастап, түсті жаратуға дайындаймыз.
7. Құрылғыларды біріктірген кезде, бібімбапты тамақтануға дайын.

Қажетті құралдардың барлығын қазіргі базарларда табу мүмкін. Көмек керек болса, интернеттен тапсырыс бере аласыз.

Жаңа сөздер

Қазір, мұнда біздің курста жаңа сөздерді үйреніңіз.

Корей	Транскрипция	Қазақ
Кимчи	kɪmtɕʰi	Кимчи
Бібімбап	Bibimbap	Бибимбап
Хапчэ	hapchae	Хапчэ
Топпоки	Tteokbokki	Ттекбокки
Кимбаб	kimbap	Кимбаб
Калгуксу	kalguksu	Калгұксу
Теокгук	Teok-guk	Теокгук
Манду	mandu	Манду

Сабақтың соңына жеткізу

Осы курста сіздер корей тілінің кейіпкерлік тағамдарының бірнеше рецептін оқып, оларды жасауға болатын әдістерді үйрене аладыңыз. Сіздердің әрқашан тәжірибелік болмағанына сенімдіміз. Құрметімізмен, тілдік оқытушы орталығымызға қош келдіңіз!

{{#seo: |title=Корей тілінен сөздік → Тағамдар жасау ж

Қорытындылар тізімі - Корей тілі - 0-А1

• Курстың танимы

  ---

Корей әліпбиі

• Корей әліпбиін оқу және жазу
• Корей аудармасы
• Субъект және обьект маркерлері

  ---

Саламаттық және танысу

• Сәлемізбе және қалайсыңыз?
• Өзіңізді таныстыру
• Отбасы және досымыздар

  ---

Корей культурасы мен орындары

• Корей әдебиеті
• Корей тауарындары
• Корей тамақтары

  ---

Түсініктемелер жасау

• Қарапайым келтіруін түсіндіру
• Сұрау сөздері
• Байланыстырушы етістіктер

  ---

Күнделікті жұмыс

• Күн сайын жұмыс жасау
• Жылыту әрекетінің әдісі
• Ауа райы мен әуелдер

  ---

Корей жаңылық күнтізбелері

• Корей драмалары
• Корей музыкасы
• Корей кинематографы

  ---

Адамдарды және заттарды сипаттау

• Адамдарды сипаттау
• Заттарды сипаттау
• Ұқсас бола және еңін таңдау

  ---

Тағамдар мен ішімдер

• Тағамдар мен компоненттері
• Ішімшектер
• Тағамдар жасау мен рецептілері

  ---

Корейдің салт-дәстүрі

• Корей қызметін айту
• Корей фестивалдары
• Корей ойындары және спорттық ойындары

  ---

Формалардың ерекшелігі

• Өткен уақытқа арналған формалар
• Алдымен келетін уақытқа арналған формалар
• Тәуелдегі-уақытқа арналған формалар

  ---

Саяхат және көрініс аралауы

• Саяхат сөздік қорытындысы
• Көрініс сөздігінің қорытындысы
• Сауда сөздігінің қорытындысы

  ---

Корей санаты және мастерлік

• Корей жазба шеберлігі
• Корей көмеш-әжілдері
• Корей кағаздан жасалған иіліктері

  ---

Байланыстыру элементтері

• Қосымша сөйлемдер
• Байланыстыру элементтері
• Белгілі шартты сөйлемдер

  ---

Денсаулық және тану

• Тірілер
• Денсаулық сөздігі
• Спорт жазбағы

  ---

Корей өнері

• Корей ұлттық парктары
• Корей әдеттегі қалалар
• Корей экологиялық саясаты

Басқа сабақтар

• 0-А1 курсы → Лексика → Отбасы және достар
• 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Лексика → Тағамдар мен ингредиенттер
• 0-А1 Курстары → Лексика → Өзіңізді таныстыру
• 0-А1 Деңгейі → Лексика → Күнгі істер
• 0-ден A1-ге дейінгі курстар → Сөздік → Сәлем және Қоштасу
• 0-ден А1-ге дейінгі курстар → Сөз топтары → Жүгіру әрекеттері
• 0-А1 Курсы → Сөз тілі → Ауа және Мезгіл
• → Бос және А1 тапсырысы → Ішкі өнімдер