Language/French/Culture/French-Cuisine-and-Gastronomy/sr

Francuski → Kultura → 0 do A1 kursa → Francuska kuhinja i gastronomija

Uvod

Dobrodošli na čas posvećen francuskoj kuhinji i gastronomiji. Francuska gastronomija je poznata širom sveta po svojim specijalitetima i gastronomskim praksama. U ovom času ćete se upoznati sa najpoznatijim jelima i običajima francuske kuhinje.

Francuska kuhinja danas

Francuska je poznata po svojoj kuhinji još od 17. veka, kada se počelo sa razvijanjem savremene kulinarne kulture. Danas francuska kuhinja izaziva divljenje i poštovanje širom sveta. Francuski kuvari su poznati po svom umeću i sofisticiranosti u pripremanju jela.

Osobine francuske kuhinje

Francuska kuhinja je poznata po svojoj sofisticiranosti i finim ukusima. Uobičajeno je uključivanje svežih namirnica u jela, kao i upotreba najkvalitetnijih sastojaka. U francuskoj kuhinji takođe postoje strogi standardi pri spremanju hrane i to se ogleda u raznim tehnologijama koje se koriste kao što su sous-vide, deglaze, sauté, i još mnogo toga.

Najpopularniji specijaliteti francuske kuhinje

• Svinjski file u surutki (filet mignon au lait)
• Ratatuj (ratatouille)
• Juha od luka (soupe à l'oignon)
• Bizuti (bouillabaisse)
• Pommes frites (french fries)
• Kroasani (croissants)
• Profiteroli (profiteroles)
• Hrskava patka u pomorandži (canard à l'orange)

Vina Francuske

Francuska je poznata i po svom kvalitetnom vinu. Ova zemlja proizvodi neka od najboljih vina na svetu, kao što su čuveni “Bordo”, “Burgundi” i “Šampanjac”. Francuski proizvođači vina proizvode raznovrsne sorte, a svaka od njih je poznata po svom jedinstvenom ukusu i mirisu.

Restorani i bistroi

Francuska kuhinja nije samo specijaliteti, već i način života. U Francuskoj postoji širok izbor restorana i bistroa koji nude različite specijalitete francuske kuhinje.

Najčešći izrazi korišćeni u francuskoj kuhinji

Francuski	Izgovor	Srpski
Bon appétit!	bon a-pe-ti	Prijatno!
C'est délicieux!	se de-li-sju	Ovo je ukusno!
Qu'est-ce que c'est?	kest sə se	Šta je ovo?
Je suis rassasié.	ə so ra-se-je	Sit sam.

Zadatak za vežbu

Pronađite recept za jedno francusko jelo i pripremite ga. Napišite kratka uputstva za spremanje i fotografiju. Podelite fotografiju sa svojim predavačem na narednom času.

Zaključak

Francuska kuhinja i gastronomija uživaju ogromnu popularnost u svetu. Nadamo se da ste u ovom času naučili više o francuskoj kuhinji i gastronomiji. Podsetite se izraza koje ste naučili i isprobajte jedno od preporučenih jela kod kuće.

Sadržaj - Francuski jezik - 0 do A1

• Prezentacija kursa

  ---

Azbuka i izgovor

• Francuska abeceda
• Francuski vokali i konsonanti
• Francuski akcenti
• Predstavljanje i pozdravi

  ---

imenice i članovi

• Spol i broj imenica
• Opredeljeni i neopredeljeni članci
• Deljeni članci (du))

  ---

Glagoli i vremena

• Sadašnje vreme regularnih glagola
• Učestali nepravilni glagoli
• Prošlo vreme (pasiv)
• Buduće vreme (prosto)

  ---

Pridjevi i prilozi

• Saglasnost pridjeva
• Uporedni i najviši pridjevi
• Formiranje i upotreba priloga

  ---

Negacija i pitanje

• Negacija
• Pitanje

  ---

Brojevi i vreme

• Kardinalni i redni brojevi
• Vreme i datumi

  ---

Porodica i odnosi

• Članovi porodice
• Romantični odnosi

  ---

Hrana i piće

• Hrana i navike u ishrani
• Pića i navike konzumiranja

  ---

Hobi i interesovanja

• Sport i fitnes aktivnosti
• Muzika i zabava

  ---

Geografija i putovanja

• Regioni i gradovi u Francuskoj
• Transport i smeštaj

  ---

Francuska kultura i umetnost

• Francuska kuhinja i gastronomija
• Francuski film i književnost

  ---

Francuska istorija i društvo

• Glavni događaji u francuskoj istoriji
• Francusko društvo i životni stil