Language/Multiple-languages/Vocabulary/Wine-Terms

In this lesson, you will find a list of French wine tasting terms and their translation in different languages.

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This multilanguage page will be one of a kind and very useful for wine lovers from all over the world! 😉

French	English	Mandarin Chinese	Spanish	Russian	Greek
Arôme	Wine Aromas	香味 (xiāngwèi)	Aromas		Αρώματα κρασιού
abricot	apricot	杏子 (xìngzi)	albaricoque / damasco		βερύκοκκο
acacia	acacia		acacia		ακακία
agrume	citrus		cítrico		εσπεριδοειδές
airelle	bilberry		arándano		μύρτιλο
amande	almond	杏仁 (xìngrén)	almendra		με γεύση αμυγδάλου
ananas	pineapple		piña		ανανάς
aneth	dill		eneldo		άνηθος
angélique	angelica		angélica		αγγελική (αρωματικό φυτό)
animale	animal		animal
anis	aniseed	大茴香 (dàhuíxiāng)	anís		γλυκάνισος (βότανο με έντονη γεύση)
artichaut	artichoke		alcachofa		αγκινάρα
asperge	asparagus		espárragos		σπαράγγι
aubépine	hawthorn		espino		κράταιγος (thorny shrub)
badiane	chinese anise		anís chino		κινέζικο γλυκάνισο
baie	berry	浆果 (jiāngguǒ)	baya		μούρο
balsamique	balsamic		balsámico		βαλσαμικό (aged aromatic vinegar)
banane	banana		plátano		μπανάνα
basilic	basil		albahaca		βασιλικός
berbamote	bergamot		bergamota		περγαμόντο (citrus fruit)
beurre	butter	黄油 (huángyóu)	mantequilla		βουτυράτα (wines rich, bold, including Butter Chardonnay)
biscuit	biscuit		galleta		μπισκότα κρασιού
boisé	woody	橡木味过重的 (xiàngmùwèiguòzhòngde)	amaderado		ξυλώδες κρασί (from warm earth and woody herb)
brûlé	burnt wood		tostado		σχάρα κρασιού (in rustic burnt wood finish)
bruyère	heather		brezo		ρείκι (plant)
buisson de tomate	tomato bush		arbusto de tomate		δαμασκηνιάς
cacao	cocoa		cacao		κακάο
café	coffee		café		καφές
camomille	camomile		camomila		χαμομήλι
camphre	camphor		alcanfor		καμφορά
candi	candy		caramelo		καραμελωμένο
cannelle	cinnamon		canela		κανέλα
caramel	caramel		acaramelado		καραμέλ(λ)α
caramel	toffee		caramelo		καραμέλα βουτύρου
caramel dur	butterscotch		toffee duro		με γεύση καραμέλας
carton	cardboard		carton		κρασί σε συσκευασία χαρτόκουτου
cassis	blackcurrant	浓熟黑醋栗 (nóngshú hēicùlì)	grosella negra		μαύρο φραγκοστάφυλο
cèdre	cedar	雪松 (xuěsōng)	cedro		κέδρος
ceillet	carnation		clavel		γαρύφαλλο
céleri	celery		apio		σέλερι
cerise	cherry		cereza		κεράσι
champignon	mushroom		seta		μανιτάρι
charnu	meaty	多肉的 (duōròude)	carnoso		με γεύση κρέατος
châtaigne	chestnut		castaña		κάστανο
chaux	lime		lima		μοσχολέμονο
chévrefeuille	honeysuckle		madreselva		αγιόκλημα
chien	dog		perro
chimique	chemical		químico		χημική ουσία
chocolat	chocolate		chocolate
chou	cabbage		repollo
ciboulette	chive		cebollín
cidre	cider		sidra
cire d'abeille	bees-wax		cera de abeja
citron	lemon		limón
civette	civet		algalia
clou de girofle	clove		clavo
coing	quince		membrillo
concombre	cucumber		pepino
confiserie	confectionery		confitería
confiture	jam	果酱 (guǒjiàng)	mermelada
confiture d'oranges	marmalade		mermelada amarga (narajas)
cuir	leather		cuero
cuit	cooked		cocido
desséché	dried		seco
encens	incense		incienso
épicé	spicy	辛辣的 (xīnlàde)	picante
eucalyptus	eucalyptus		eucalipto
fenouil	fennel		hinojo
feuille	leaf	树叶 (shùyè)	hoja
figue	fig		higo
fleur	flower		flores
floral	floral	花香的 (huāxiāngde)	floral
floral	flowery		florido
foin	hay	干稻草 (gāndàocǎo)	heno
fongique	fungal		hongo
foxé	foxy		astuto
fraise	strawberry		fresa / frutilla
framboise	raspberry		frambuesa
fromage	cheese		queso
fruit	fruit		fruta
fruité	fruity	果香的 (guǒxiāngde)	afrutado
fruits compotés	stewed fruit		fruta guisada
fruits confits	candied fruit		fruta confitada
fumée	smoke	烟熏味的 (yānxūnwèide)	humo
fumet	meat aroma		ahumado
genêt	broom		escoba
geniévre	juniper		enebro
géranium	geranium		geranio
gibier	game		juego
gingembre	ginger		jengibre
goudron	tar		alquitrán
goût de grappe	stemmy		tallo
goût de terroir	earthy	泥土气息的 (nítǔqìxīde)	terroso
goyave	guava		guayaba
grillé	roasted		asado
griotte	morello cherry		guinda
groseille	redcurrant		grosella
guimauve	marshmallow		malvavisco
herbacé	herbaceous	草本味的 (cǎoběnwèide)	herbosa
herbe	grass		hierba
herbe	herbal		herbario
iode	iodine		yodo
iris	iris		iris
jacinthe	hyacinth		jacinto
jasmin	jasmine		jazmín
kérosène	kersosene		queroseno
lactique	lactic		láctico
laine	wool		lana
lard	bacon		tocino
laurier	bay		bahía
lavande	lavander		lavanda
lilas	lilac		lila
magnolia	magnolia		magnolia
mangue	mango		mango
mazout	diesel		gasolina
médicinal	medicinal		medicinal
melon	melon		melón
menthe	mint		menta
mentholé	menthol		mentol
mie de pain	crumb		miga
miel	honey	甜蜜的 (tiánmìde)	miel
minéral	mineral	矿物 (kuàngwù)	mineral
mousse	moss		musgo
mûre	blackberry	黑醋栗 (hēicùlì)	mora
musc	musk		almizcle
muscade	nutmeg		nuez moscada
muscaté	muscat aroma		aroma moscatel
musqué	musky		almizclada
myrtille	blueberry syn. bilberry		arándano
nectarine	nectarine		nectarina
noisette	hazelnut		avellana
noix	walnut		nuez
noyau	nut		nueces
olive	olive		oliva/aceituna
orange	orange		naranja
oranger	orange blossom		flor de naranja
ortie	nettle		ortiga
pain	bready		panoso
pain grillé	toast	烤面包 (kǎomiànbāo)	tostado
pamplemousse	grapefruit		toronja
papier	paper		papel
parfum	fragrance		perfume
parfumé	fragrant		fragancia
parfumé	perfumed		perfumado
péche	peach		melocotón / durazno
pierre à fusil	gunflint		pedernal
pin	pine		pino
poire	pear		pera
pois	pea		piel
poivre	pepper		pimienta
poivron	capsicum syn. bell pepper		pimiento
pomme	apple	苹果 (píngguǒ)	manzana
poudre à canon	gunpowder		pólvora
poussière	dust		polvo
prune	plum	李子 (lǐzi)	ciruela
pruneau	prune	李子干 (lǐzigān)	ciruela pasa
réglisse	liquorice		regaliz
résiné	resinous		resinoso
rose	rose		rosa
sauvage	wild		salvaje
silex	flint		pedernal
sueur	sweat		sudor
sureau	elderberry		saúco
tabac	tobacco	烟草 (yāncǎo)	tabaco
thé	tea		té
thym	thyme		tomillo
tilleul	linden		tilo
troéne	privet		alheña
truffe	truffle		trufa
vanille	vanilla		vainilla
végétal	vegetal	植物味的 (zhíwùwèide)	vegetal
viande	meat		carne
violette	violet		violeta
Aspect	Appearance		Aspecto
ambré	amber		ámbar
brillant	brilliant	明亮的 (míngliàngde)	brillante
brun	brown		marrón
brunissement	browning	褐色的 (hèsède)	dorado/tostado
bulle	bubble		burbuja
carmin	crimson		carmesí
clair	clear		claro
couleur	colour		color
cuivré	coppery		cobre
dense	dense	厚重的 (hòuzhòngde)	denso
doré	golden		dorado
éclatant	bright		brillante
effervescent	effervescent		efervescente
film	film		película
flou	hazy		brumosa
foncé	dark		oscuro
grenat	garnet		granate
gris	grey		gris
incolore	colourless		incoloro
jame	tear		quebrado
jaunâtre	yellowish		amarillento
jaune	yellow		amarillo
léger	light		ligero
limpide	limpid		límpido
louche	dull		mate
mousse	foam		espuma
opaque	opaque		opaco
or	gold		oro
orange	orange		naranja
paille	straw		paja
paillé	strawy		pajizo
pâle	pale		pálido
pourpre	purple		morado
profond	deep	有深度的 (yǒushēndùde)	profundo
reflet	glint		destello
rouge	red		rojo
rubis	ruby		rubí
saumoné	salmon		salmón
trouble	turbid		túrbido
tuilé	tile		teja
verdâtre	greenish		verdoso
vert	green		verde
violacé	purplish		violáceo/morado
Défault	Faults
acétique	acetic	醋酸的 (cùsuānde)
ail	garlic
bouchonné	corked	木塞味的 (mùsānwèide)
caoutchouc	rubber
croupi	bilge water
défaut	defect
défectueux	defective
dégoût	unpleasant taste
éventé	stale
fatigué	tired
gâté	unsound
madérisé	maderised
mannité	mannitic
mercaptan	mercaptan
mildiousé	mildewy
moisi	mustiness
moisissure	mould
oxydation	oxidation
oxydé	oxidised	氧化的 (yǎnghuàde)
passé	past it
phéniqué	phenol aroma
piqué	pricked
piqûre	acescence
puant	foul
réduit	reductive character
souris	mouse
sulfhydrique	hydrogen sulfide
sulfuré	sulphurous
volatil	volatile	挥发性的 (huīfāxìngde)
Tactile	Tactile
âcre	harsh	粗糙的 (cūcāode)
agressif	aggressive	浓烈的 (nóngliè)
âpre	pungent
astringence	astringency	收敛感 (shōuliǎngǎn)
astringent	astringent	收敛的 (shōuliǎnde)
desséchant	drying
dur	hard	生硬的 (shēngyìngde)
filant	oily
fourrure	fur
gazeux	gassy
grossier	coarse
rugueux	rough
satiné	satiny
savon	soapiness
sentir	feel
sirupeux	syrupy
souple	supple	柔顺的 (róushùnde)
soyeux	silky	顺滑的 (shùnhuáde)
tactile	tactile
tannique	tannic	单宁紧致的 (dānníngjǐnzhìde)
velouté	velvety	天鹅绒般的 (tiān'éróngbānde)
Structure	Structure
alcooleux	high alcohol level
amaigri	thin	稀薄的 (xībóde)
ample	full-bodied	酒体丰满的 (jiǔtǐ fēngmǎnde)
aqueux	watery
capiteux	heady
chaleur	warmth
chaleureux	warming
corps	body	酒体 (jiǔtǐ)
délicat	delicate	雅致的 (yǎzhìde)
dentelle	lace
déséquilibré	unbalanced	不均衡的 (bùjūnhéngde)
dilué	dilute
élégant	elegant	优雅的 (yōuyǎde)
équilibré	well balanced	均衡的 (jūnhéngde)
faible	weak
ferme	firm
finir	finish
gras	rich	浓郁的 (nóngyùde)
insipide	insipid
intense	intense
lavé	washy
long	long	悠长的 (yōuchángde)
lourd	heavy
neutre	neutral
plein	full
plénitude	fullness
robuste	robust
rond	round	圆润的 (yuánrùnde)
solide	solid
spiritueux	spiritous
structure	structure
surmaturation	over-ripeness
Goût	Taste
acerbe	tart	尖酸的 (jiānsuānde)
acide	acid	酸的 (suānde)
aigre	sour
aigu	sharp	尖锐的 (jiānruìde)
amer	bitter
douceur	sweetness
goût	taste
gustatif	gustative
mielleux	sugary
mou	flabby	肥胖的 (féipàngde)
plat	flat
salé	salty
sucre	sugar
sucré	sweet
verdeur	green acidity
Type de vin	Wine Type
botrytisé	botrytised	贵腐酒 (guìfǔjiǔ)
dessert	dessert
liquoreux	botrytised sweet wine	贵腐甜酒 (guìfǔ tián jiǔ)
mousseux	sparkling
tranquille	still
vendange tardive	late harvest
Termes de dégustation	Tasting Terms
acidité	acidity	酸度 (suāndù)
aération	aeration
âge	age
agréage	acceptance
aimable	agreeable
alcoolémie	alcohol level
amertume	bitterness
anguleux	angular	生硬的 (shēngyìngde)
aromatique	aromatic
arôme	aroma	果香 (guǒxiāng)
arrière-goût	aftertaste	后味 (hòuwèi)
assouplir	soften
attrayant	attractive
austère	austere	紧涩的 (jǐnsè)
bouteille	bottle
buccal	oral
cachet	style
caractère	character
charmant	charming
complexe	complex	复杂的 (fùzáde)
concentré	concentrated	凝练的 (níngliànde)
cracher	spit
crachoir	spittoon
décantation	decanting
dégustation	tasting
déplaisant	unpleasant
étiquette	label
étranger	foreign
évolué	developed
excellent	excellent
exceptionnel	exceptional
expressif	expressive
expression	expression
extrait	extract	干浸出物 (gānjìnchūwù)
fade	characterless
fermé	closed	封闭的 (fēngbìde)
fin	fine
flairer	sniff
flaveur	flavour
fleurer	scent of
fortifié	fortified
fraîcheur	freshness
frais	fresh	新鲜的 (xīnxiānde)
franc	sound
frappé	chilled
gégustateur	taster
généreux	generous
harmonieux	harmonious
jeune	young
langue	tongue
longévité	longevity
moelleux	mellow
mûr	matured
mûrir	mature
muscat	muscat
musclé	big wine	大酒 (dàjiǔ)
nez	nose	气味 (qìwèi)
note	hint
odeur	odour
odorant	odorous
olfaction	olfaction
organoleptique	organoleptic
palais	palate
perception	perception
phénolique	phenolic
propre	clean
puissant	powerful
sapide	sapid
saveur	flavour (basic tastes)
savoureux	flavoursome
sentir	smell
subtil	subtle
tanin	tannin	單寧／单宁 (dānníng)
tasse	cup
typé	typical
verre	glass
viellissement	ageing
vif	lively	活沷的 (huópōde)

Source

http://www.aromadictionary.com/winetastingtrans-f-e.html