Language/French/Culture/French-Cuisine-and-Gastronomy/sr
Uvod[edit | edit source]
Dobrodošli na čas posvećen francuskoj kuhinji i gastronomiji. Francuska gastronomija je poznata širom sveta po svojim specijalitetima i gastronomskim praksama. U ovom času ćete se upoznati sa najpoznatijim jelima i običajima francuske kuhinje.
Francuska kuhinja danas[edit | edit source]
Francuska je poznata po svojoj kuhinji još od 17. veka, kada se počelo sa razvijanjem savremene kulinarne kulture. Danas francuska kuhinja izaziva divljenje i poštovanje širom sveta. Francuski kuvari su poznati po svom umeću i sofisticiranosti u pripremanju jela.
Osobine francuske kuhinje[edit | edit source]
Francuska kuhinja je poznata po svojoj sofisticiranosti i finim ukusima. Uobičajeno je uključivanje svežih namirnica u jela, kao i upotreba najkvalitetnijih sastojaka. U francuskoj kuhinji takođe postoje strogi standardi pri spremanju hrane i to se ogleda u raznim tehnologijama koje se koriste kao što su sous-vide, deglaze, sauté, i još mnogo toga.
Najpopularniji specijaliteti francuske kuhinje[edit | edit source]
- Svinjski file u surutki (filet mignon au lait)
- Ratatuj (ratatouille)
- Juha od luka (soupe à l'oignon)
- Bizuti (bouillabaisse)
- Pommes frites (french fries)
- Kroasani (croissants)
- Profiteroli (profiteroles)
- Hrskava patka u pomorandži (canard à l'orange)
Vina Francuske[edit | edit source]
Francuska je poznata i po svom kvalitetnom vinu. Ova zemlja proizvodi neka od najboljih vina na svetu, kao što su čuveni “Bordo”, “Burgundi” i “Šampanjac”. Francuski proizvođači vina proizvode raznovrsne sorte, a svaka od njih je poznata po svom jedinstvenom ukusu i mirisu.
Restorani i bistroi[edit | edit source]
Francuska kuhinja nije samo specijaliteti, već i način života. U Francuskoj postoji širok izbor restorana i bistroa koji nude različite specijalitete francuske kuhinje.
Najčešći izrazi korišćeni u francuskoj kuhinji[edit | edit source]
Francuski | Izgovor | Srpski |
---|---|---|
Bon appétit! | bon a-pe-ti | Prijatno! |
C'est délicieux! | se de-li-sju | Ovo je ukusno! |
Qu'est-ce que c'est? | kest sə se | Šta je ovo? |
Je suis rassasié. | ə so ra-se-je | Sit sam. |
Zadatak za vežbu[edit | edit source]
Pronađite recept za jedno francusko jelo i pripremite ga. Napišite kratka uputstva za spremanje i fotografiju. Podelite fotografiju sa svojim predavačem na narednom času.
Zaključak[edit | edit source]
Francuska kuhinja i gastronomija uživaju ogromnu popularnost u svetu. Nadamo se da ste u ovom času naučili više o francuskoj kuhinji i gastronomiji. Podsetite se izraza koje ste naučili i isprobajte jedno od preporučenih jela kod kuće.
Остале лекције[edit | edit source]
- Kurs od 0 do A1 → Kultura → Regioni i Gradovi u Francuskoj
- Tokom kursa 0 do A1 → Kultura → Transport i smeštaj
- 0 do A1 Kurs → Kultura → Francuski Film i Književnost
- 0 do A1 Kurs → Kultura → Veliki događaji u francuskoj istoriji
- Od 0 do A1 → Kultura → Francusko društvo i stil života