Language/French/Culture/French-Cuisine-and-Gastronomy/sv
Հայերէն
Български език
官话
官話
Hrvatski jezik
Český jazyk
Nederlands
English
Suomen kieli
Deutsch
עברית
हिन्दी
Magyar
Bahasa Indonesia
فارسی
Italiano
日本語
Қазақ тілі
한국어
Lietuvių kalba
Νέα Ελληνικά
Şimali Azərbaycanlılar
Język polski
Português
Limba Română
Русский язык
Српски
Español
العربية القياسية
Svenska
Wikang Tagalog
தமிழ்
ภาษาไทย
Türkçe
Українська мова
Urdu
Tiếng Việt
Introduktion
Välkommen till lektionen "Fransk Matlagning och Gastronomi". Under denna lektion kommer du att lära dig om den fantastiska franska maten och gastronomin. Vi kommer att utforska de mest populära rätterna, råvarorna och teknikerna bakom fransk matlagning. Du kommer också att lära dig om det viktiga sättet att äta i Frankrike, inklusive matkultur och bordsmanér.
Fransk matlagning
Fransk matlagning är känt för att vara en av de finaste och mest sofistikerade i världen. Fransmännen lägger stor vikt vid förberedelserna och presentationen av maten. Här är några av de mest populära maträtterna i Frankrike:
Franska rätter
| Franska | Uttal | Svenska |
|---|---|---|
| Ratatouille | rata-tu-ee | Ratatouille |
| Coq au Vin | kok o van | Tupp i vin |
| Quiche Lorraine | kish lo-rän | Quiche Lorraine |
| Bouillabaisse | bu-ya-bäs | Bouillabaisse |
| Escargots | es-kar-goh | Sniglar |
| Crème Brûlée | krem bru-lej | Bränd kräm |
Råvaror
Fransk matlagning är känd för att använda färska råvaror av hög kvalitet. Här är några av de mest använda ingredienserna:
- Ostron
- Musslor
- Kycklinglever
- Trötthet
- Tryffel
- Foie gras
Tekniker
Fransk matlagning är också känd för sina tekniker. Här är några av de mest använda teknikerna:
- Sautéing
- Gratinering
- Pochering
- Grillning
- Flambering
Matkultur och Bordsmanér
Fransmännen lägger stor vikt vid matkulturen och bordsmanér. Här är några tips för att uppföra sig vid matbordet:
- Placera servetten i ditt knä
- Använd besticken korrekt
- Sitt rakt upp och ner
- Tugga inte med öppen mun
- Acceptera maten som serveras
Sammanfattning
I denna lektion har vi lärt oss om den fantastiska franska maten och gastronomin. Vi har utforskat de mest populära rätterna, råvarorna och teknikerna bakom fransk matlagning. Vi har också lärt oss om det viktiga sättet att äta i Frankrike, inklusive matkultur och bordsmanér.