Corrections

Cocinando durante la lluvia nocturna

• Hoy se ha cambiado el tiempo.

• Este mediodía había sol y 28 degrados (centigrados, Celsius), y a las cuatro de la tarde llegaron las nubes y la lluvia.

• Estoy sentado en mi habitación con la ventana abierta, gozando de la lluvia nocturna.

• Peleo un bien kilo de zanahorias y tres cebollas rojas.

• Encima tengo cuatro chalotes restados de la semana pasada, un manojo de cebolletas y dos dientes de ajo...

• Pico las cebollas en trozos medios y corto las zanahorias en rodillas.

• La lluvia se ha acelerado.

• Pongo un pedazo de mantequilla y un churro de aceite de oliva en una cazuela y pongo la a fuego medio.

• Añado todas las cebollas picadas y espere hasta que se vitrifiquen.

• Adjunto las rodillas de zanahorias y ¨revuelvo todo. Hmm...

• Puede que sean un poquito muchas las cebollas...

• Remuevo todo para que nada se agarre.

• No quiero abrir una botella de vino blanco, pero hay una botilla de vino de Jerez oloroso en la nevera...

• Pongo un churro de eso en la cazuela y además una y media cucharadas de azúcar de caña.

• Cuando se haya evaporado el vino, echo cuarto litro de caldo y pongo la tapa sobre la cazuela, para que no se larguen las vitaminas...

• La lluvia se ha acabado...