Language/Multiple-languages/Vocabulary/Wine-Terms

In this lesson, you will find a list of French wine tasting terms and their translation in different languages.

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This multilanguage page will be one of a kind and very useful for wine lovers from all over the world! 😉

French	English	Mandarin Chinese	Spanish	Russian	Greek
Arôme	Wine Aromas	香味 (xiāngwèi)	Aromas		Αρώματα κρασιού
abricot	apricot	杏子 (xìngzi)	albaricoque / damasco		βερύκοκκο
acacia	acacia		acacia		ακακία
agrume	citrus		cítrico		εσπεριδοειδές
airelle	bilberry		arándano		μύρτιλο
amande	almond	杏仁 (xìngrén)	almendra		με γεύση αμυγδάλου
ananas	pineapple		piña		ανανάς
aneth	dill		eneldo		άνηθος
angélique	angelica		angélica		αγγελική (αρωματικό φυτό)
animale	animal		animal
anis	aniseed	大茴香 (dàhuíxiāng)	anís		γλυκάνισος (βότανο με έντονη γεύση)
artichaut	artichoke		alcachofa		αγκινάρα
asperge	asparagus		espárragos		σπαράγγι
aubépine	hawthorn		espino		κράταιγος (thorny shrub)
badiane	chinese anise		anís chino		κινέζικο γλυκάνισο
baie	berry	浆果 (jiāngguǒ)	baya		μούρο
balsamique	balsamic		balsámico		βαλσαμικό (aged aromatic vinegar)
banane	banana		plátano		μπανάνα
basilic	basil		albahaca		βασιλικός
berbamote	bergamot		bergamota		περγαμόντο (citrus fruit)
beurre	butter	黄油 (huángyóu)	mantequilla		βουτυράτα (wines rich, bold, including Butter Chardonnay)
biscuit	biscuit		galleta		μπισκότα κρασιού
boisé	woody	橡木味过重的 (xiàngmùwèiguòzhòngde)	amaderado		ξυλώδες κρασί (from warm earth and woody herb)
brûlé	burnt wood		tostado		σχάρα κρασιού (in rustic burnt wood finish)
bruyère	heather		brezo		ρείκι (plant)
buisson de tomate	tomato bush		arbusto de tomate		δαμασκηνιάς
cacao	cocoa		cacao		κακάο
café	coffee		café		καφές
camomille	camomile		camomila		χαμομήλι
camphre	camphor		alcanfor		καμφορά
candi	candy		caramelo		καραμελωμένο
cannelle	cinnamon		canela		κανέλα
caramel	caramel		acaramelado		καραμέλ(λ)α
caramel	toffee		caramelo		καραμέλα βουτύρου
caramel dur	butterscotch		toffee duro		με γεύση καραμέλας
carton	cardboard		carton		κρασί σε συσκευασία χαρτόκουτου
cassis	blackcurrant	浓熟黑醋栗 (nóngshú hēicùlì)	grosella negra		μαύρο φραγκοστάφυλο
cèdre	cedar	雪松 (xuěsōng)	cedro		κέδρος
ceillet	carnation		clavel		γαρύφαλλο
céleri	celery		apio		σέλερι
cerise	cherry		cereza		κεράσι
champignon	mushroom		seta		μανιτάρι
charnu	meaty	多肉的 (duōròude)	carnoso		με γεύση κρέατος
châtaigne	chestnut		castaña		κάστανο
chaux	lime		lima		μοσχολέμονο
chévrefeuille	honeysuckle		madreselva		αγιόκλημα
chien	dog		perro
chimique	chemical		químico		χημική ουσία
chocolat	chocolate		chocolate
chou	cabbage		repollo
ciboulette	chive		cebollín
cidre	cider		sidra
cire d'abeille	bees-wax		cera de abeja
citron	lemon		limón
civette	civet		algalia
clou de girofle	clove		clavo
coing	quince		membrillo
concombre	cucumber		pepino
confiserie	confectionery		confitería
confiture	jam	果酱 (guǒjiàng)	mermelada
confiture d'oranges	marmalade		mermelada amarga (narajas)
cuir	leather		cuero
cuit	cooked		cocido
desséché	dried		seco
encens	incense		incienso
épicé	spicy	辛辣的 (xīnlàde)	picante
eucalyptus	eucalyptus		eucalipto
fenouil	fennel		hinojo
feuille	leaf	树叶 (shùyè)	hoja
figue	fig		higo
fleur	flower		flores
floral	floral	花香的 (huāxiāngde)	floral
floral	flowery		florido
foin	hay	干稻草 (gāndàocǎo)	heno
fongique	fungal		hongo
foxé	foxy		astuto
fraise	strawberry		fresa / frutilla
framboise	raspberry		frambuesa
fromage	cheese		queso
fruit	fruit		fruta
fruité	fruity	果香的 (guǒxiāngde)	afrutado
fruits compotés	stewed fruit		fruta guisada
fruits confits	candied fruit		fruta confitada
fumée	smoke	烟熏味的 (yānxūnwèide)	humo
fumet	meat aroma		ahumado
genêt	broom		escoba
geniévre	juniper		enebro
géranium	geranium		geranio
gibier	game		juego
gingembre	ginger		jengibre
goudron	tar		alquitrán
goût de grappe	stemmy		tallo
goût de terroir	earthy	泥土气息的 (nítǔqìxīde)	terroso
goyave	guava		guayaba
grillé	roasted		asado
griotte	morello cherry		guinda
groseille	redcurrant		grosella
guimauve	marshmallow		malvavisco
herbacé	herbaceous	草本味的 (cǎoběnwèide)	herbosa
herbe	grass		hierba
herbe	herbal		herbario
iode	iodine		yodo
iris	iris		iris
jacinthe	hyacinth		jacinto
jasmin	jasmine		jazmín
kérosène	kersosene		queroseno
lactique	lactic		láctico
laine	wool		lana
lard	bacon		tocino
laurier	bay		bahía
lavande	lavander		lavanda
lilas	lilac		lila
magnolia	magnolia		magnolia
mangue	mango		mango
mazout	diesel		gasolina
médicinal	medicinal		medicinal
melon	melon		melón
menthe	mint		menta
mentholé	menthol		mentol
mie de pain	crumb		miga
miel	honey	甜蜜的 (tiánmìde)	miel
minéral	mineral	矿物 (kuàngwù)	mineral
mousse	moss		musgo
mûre	blackberry	黑醋栗 (hēicùlì)	mora
musc	musk		almizcle
muscade	nutmeg		nuez moscada
muscaté	muscat aroma		aroma moscatel
musqué	musky		almizclada
myrtille	blueberry syn. bilberry		arándano
nectarine	nectarine		nectarina
noisette	hazelnut		avellana
noix	walnut		nuez
noyau	nut		nueces
olive	olive		oliva/aceituna
orange	orange		naranja
oranger	orange blossom		flor de naranja
ortie	nettle		ortiga
pain	bready		panoso
pain grillé	toast	烤面包 (kǎomiànbāo)	tostado
pamplemousse	grapefruit		toronja
papier	paper		papel
parfum	fragrance		perfume
parfumé	fragrant		fragancia
parfumé	perfumed		perfumado
péche	peach		melocotón / durazno
pierre à fusil	gunflint		pedernal
pin	pine		pino
poire	pear		pera
pois	pea		piel
poivre	pepper		pimienta
poivron	capsicum syn. bell pepper		pimiento
pomme	apple	苹果 (píngguǒ)	manzana
poudre à canon	gunpowder		pólvora
poussière	dust		polvo
prune	plum	李子 (lǐzi)	ciruela
pruneau	prune	李子干 (lǐzigān)	ciruela pasa
réglisse	liquorice		regaliz
résiné	resinous		resinoso
rose	rose		rosa
sauvage	wild		salvaje
silex	flint		pedernal
sueur	sweat		sudor
sureau	elderberry		saúco
tabac	tobacco	烟草 (yāncǎo)	tabaco
thé	tea		té
thym	thyme		tomillo
tilleul	linden		tilo
troéne	privet		alheña
truffe	truffle		trufa
vanille	vanilla		vainilla
végétal	vegetal	植物味的 (zhíwùwèide)	vegetal
viande	meat		carne
violette	violet		violeta
Aspect	Appearance		Aspecto
ambré	amber		ámbar
brillant	brilliant	明亮的 (míngliàngde)	brillante
brun	brown		marrón
brunissement	browning	褐色的 (hèsède)	dorado/tostado
bulle	bubble		burbuja
carmin	crimson		carmesí
clair	clear		claro
couleur	colour		color
cuivré	coppery		cobre
dense	dense	厚重的 (hòuzhòngde)	denso
doré	golden		dorado
éclatant	bright		brillante
effervescent	effervescent		efervescente
film	film		película
flou	hazy		brumosa
foncé	dark		oscuro
grenat	garnet		granate
gris	grey		gris
incolore	colourless		incoloro
jame	tear		quebrado
jaunâtre	yellowish		amarillento
jaune	yellow		amarillo
léger	light		ligero
limpide	limpid		límpido
louche	dull		mate
mousse	foam		espuma
opaque	opaque		opaco
or	gold		oro
orange	orange		naranja
paille	straw		paja
paillé	strawy		pajizo
pâle	pale		pálido
pourpre	purple		morado
profond	deep	有深度的 (yǒushēndùde)	profundo
reflet	glint		destello
rouge	red		rojo
rubis	ruby		rubí
saumoné	salmon		salmón
trouble	turbid		túrbido
tuilé	tile		teja
verdâtre	greenish		verdoso
vert	green		verde
violacé	purplish		violáceo/morado
Défault	Faults		Defectos
acétique	acetic	醋酸的 (cùsuānde)	acético
ail	garlic		ajo
bouchonné	corked	木塞味的 (mùsānwèide)	sabor a corcho
caoutchouc	rubber		caucho/goma
croupi	bilge water		agua de sentina
défaut	defect		defecto
défectueux	defective		defectuoso
dégoût	unpleasant taste		sabor desagradable
éventé	stale		viejo/pasado
fatigué	tired		fatigado
gâté	unsound		defectuoso/achacoso
madérisé	maderised		maderizaso
mannité	mannitic		manítico
mercaptan	mercaptan		mercaptano
mildiousé	mildewy		mohoso
moisi	mustiness		humedo
moisissure	mould		moho
oxydation	oxidation		oxidación
oxydé	oxidised	氧化的 (yǎnghuàde)	oxidado
passé	past it		vencido
phéniqué	phenol aroma		aroma de fenol
piqué	pricked		pinchado
piqûre	acescence		picadura
puant	foul		maloliente
réduit	reductive character		reducido
souris	mouse		ratón
sulfhydrique	hydrogen sulfide		sulfuro de hidrógeno
sulfuré	sulphurous		sulfuro
volatil	volatile	挥发性的 (huīfāxìngde)	volátil
Tactile	Tactile		Tacto
âcre	harsh	粗糙的 (cūcāode)	áspero
agressif	aggressive	浓烈的 (nóngliè)	agresivo
âpre	pungent		duro
astringence	astringency	收敛感 (shōuliǎngǎn)	astringencia
astringent	astringent	收敛的 (shōuliǎnde)	astringente
desséchant	drying		desecando
dur	hard	生硬的 (shēngyìngde)	duro
filant	oily		aceitoso
fourrure	fur		pelaje
gazeux	gassy		gaseoso
grossier	coarse		grueso
rugueux	rough		áspero
satiné	satiny		satinado
savon	soapiness		jabonoso
sentir	feel		sentir
sirupeux	syrupy		almibarado
souple	supple	柔顺的 (róushùnde)	flexible
soyeux	silky	顺滑的 (shùnhuáde)	sedoso
tactile	tactile		táctil
tannique	tannic	单宁紧致的 (dānníngjǐnzhìde)	tánito
velouté	velvety	天鹅绒般的 (tiān'éróngbānde)	aterciopelado
Structure	Structure		Estructura
alcooleux	high alcohol level		alcohólico
amaigri	thin	稀薄的 (xībóde)	demacrado
ample	full-bodied	酒体丰满的 (jiǔtǐ fēngmǎnde)	amplio
aqueux	watery		acuoso
capiteux	heady		embriagador
chaleur	warmth		calor
chaleureux	warming		caluroso
corps	body	酒体 (jiǔtǐ)	cuerpo
délicat	delicate	雅致的 (yǎzhìde)	delicado
dentelle	lace		cordón
déséquilibré	unbalanced	不均衡的 (bùjūnhéngde)	desequilibrado
dilué	dilute		diluído
élégant	elegant	优雅的 (yōuyǎde)	elegante
équilibré	well balanced	均衡的 (jūnhéngde)	equilibrado
faible	weak		débil
ferme	firm		firme
finir	finish		terminado
gras	rich	浓郁的 (nóngyùde)	audaz
insipide	insipid		insípido
intense	intense		intenso
lavé	washy		lavado
long	long	悠长的 (yōuchángde)	largo
lourd	heavy		pesado
neutre	neutral		neutro
plein	full		lleno
plénitude	fullness		amplio/pleno
robuste	robust		robusto
rond	round	圆润的 (yuánrùnde)	redondo
solide	solid		sólido
spiritueux	spiritous		espirituoso
structure	structure		estructura
surmaturation	over-ripeness		muy maduro
Goût	Taste		Sabor
acerbe	tart	尖酸的 (jiānsuānde)	acerbo/agrio
acide	acid	酸的 (suānde)	ácido
aigre	sour		agrio
aigu	sharp	尖锐的 (jiānruìde)	agudo
amer	bitter		amargo
douceur	sweetness		dulzura
goût	taste		sabor/gusto
gustatif	gustative		gustativo
mielleux	sugary		azucarado
mou	flabby	肥胖的 (féipàngde)	suave
plat	flat		plano
salé	salty		salado
sucre	sugar		azúcar
sucré	sweet		dulce
verdeur	green acidity		acidez verde
Type de vin	Wine Type		Tipos de Vino
botrytisé	botrytised	贵腐酒 (guìfǔjiǔ)	botritizado
dessert	dessert		postre
liquoreux	botrytised sweet wine	贵腐甜酒 (guìfǔ tián jiǔ)	licores
mousseux	sparkling		espumoso
tranquille	still		tranquilo
vendange tardive	late harvest		cosecha tardía
Termes de dégustation	Tasting Terms		Términos de Degustación
acidité	acidity	酸度 (suāndù)	acidez
aération	aeration		aireación
âge	age		edad/añada/año
agréage	acceptance		aceptación/aprobación
aimable	agreeable		aceptable
alcoolémie	alcohol level		nivel de alcohol en sangre
amertume	bitterness		amargor
anguleux	angular	生硬的 (shēngyìngde)	angular
aromatique	aromatic		aromático
arôme	aroma	果香 (guǒxiāng)	aroma
arrière-goût	aftertaste	后味 (hòuwèi)	regusto
assouplir	soften		ablandar
attrayant	attractive		atractivo
austère	austere	紧涩的 (jǐnsè)	austero
bouteille	bottle		botella
buccal	oral		oral
cachet	style		estilo/caché
caractère	character		carácter
charmant	charming		encanto
complexe	complex	复杂的 (fùzáde)	complexión
concentré	concentrated	凝练的 (níngliànde)	concentrado
cracher	spit		escupir
crachoir	spittoon		escupidera
décantation	decanting		asentamiento
dégustation	tasting		degustación
déplaisant	unpleasant		desagradable
étiquette	label		etiqueta
étranger	foreign		extranjero
évolué	developed		evolucionado
excellent	excellent		excelente
exceptionnel	exceptional		excepcional
expressif	expressive		expresivo
expression	expression		expresión
extrait	extract	干浸出物 (gānjìnchūwù)	extracto
fade	characterless		sin carácter
fermé	closed	封闭的 (fēngbìde)	cerrado
fin	fine		término
flairer	sniff		olor
flaveur	flavour		sabor
fleurer	scent of		aroma
fortifié	fortified		fortificado
fraîcheur	freshness		frescura
frais	fresh	新鲜的 (xīnxiānde)	fresco
franc	sound		sonido
frappé	chilled		enfriado
gégustateur	taster		catador
généreux	generous		generoso
harmonieux	harmonious		armonioso
jeune	young		joven
langue	tongue		lengua
longévité	longevity		longevidad
moelleux	mellow		suave
mûr	matured		maduro
mûrir	mature		madurez
muscat	muscat		moscatel
musclé	big wine	大酒 (dàjiǔ)	robusto/fuerte
nez	nose	气味 (qìwèi)	nariz
note	hint		nota
odeur	odour		olor
odorant	odorous		fragante
olfaction	olfaction		olfato
organoleptique	organoleptic		organoléptico
palais	palate		paladar
perception	perception		percepción
phénolique	phenolic		fenólico
propre	clean		limpio
puissant	powerful		poderoso
sapide	sapid		sabroso
saveur	flavour (basic tastes)		sabor
savoureux	flavoursome		sabroso/apetitoso
sentir	smell		sentir
subtil	subtle		sutil
tanin	tannin	單寧／单宁 (dānníng)	tanino
tasse	cup		taza
typé	typical		tipo
verre	glass		vaso
viellissement	ageing		envejecimiento
vif	lively	活沷的 (huópōde)	vívido

Source

• http://www.aromadictionary.com/winetastingtrans-f-e.html
• https://www.cavacave.com/fr/info/lexique-vin
• https://www.idealwine.net/vocabulaire-les-20-mots-des-bases-de-la-degustation/
• https://www.opusvins.com/glossaire-vin.html