Language/Swedish/Culture/Swedish-food/iw
רמת השיעור[edit | edit source]
שיעור זה מתאים למתחילים מלאים ומטרתו להכיל ידע על המטבח השוודי והמנות המסורתיות.
אוכל שוודי[edit | edit source]
המטבח השוודי מכיל מגוון רחב של מנות מסורתיות ועכשוויות. האוכל השוודי נוטה להיות כבד, טעים וממולא בסגנון המזרח התיכון.
מנות מסורתיות[edit | edit source]
על המנות המסורתיות השוודיות ידוע שהן כבדות ומרכיבות לעיתים קרובות מפגשי משפחה וחגים. הנה כמה מהמנות המסורתיות הנמצאות במטבח השוודי:
כריכי פישקורה[edit | edit source]
כריכי פישקורה הם כריכים של פלטת עוף טחון מעורבת עם מעט עגבניות ובצל ומאוד מוגשים בקיץ. הם מכילים ירקות טריים וכמובן פישקורה - מטבח מסורתי שוודי.
סולט סילט[edit | edit source]
סולט סילט הוא מנה קלה וטעימה מאוד, שעשויה משלושה מרכיבים עיקריים: פטריות, כרובית וקישואים. הם משמשים כמצרכי גימור למנות רבות.
פילה סטק משוריין[edit | edit source]
פילה סטק משוריין הוא מנה מפורסמת במטבח השוודי. הוא מיוצר מבשר עגל משוריין ומוגש עם פטריות ורוטב נפלא במיוחד.
קנקני פישקורה[edit | edit source]
קנקני פישקורה הם מנה מסורתית מאוד במטבח השוודי. הם מכילים פישקורה ובצק ומוגשים כמנה עיקרית בכל משפחת שוודית.
מנות עכשוויות[edit | edit source]
למרות המנות המסורתיות של המטבח השוודי, ישנם גם מגוון רחב של מנות עכשוויות במטבח השוודי. הנה כמה מהמנות העכשוויות המצויות במטבח השוודי:
המטבח השמן[edit | edit source]
המטבח השמן הוא מושג מצוי במטבח השוודי. זהו מטבח המבוסס על מצאי מדעי התזונה ומטרתו העיקרית היא לספק מזון בריא ובלתי מזיק לגוף.
המטבח הצמחוני[edit | edit source]
המטבח הצמחוני הוא תוספת יפהפייה למטבח השוודי. הוא מתמקד במזונות צמחוניים וטריים ובחומרים טבעיים.
תרגול[edit | edit source]
שמרו על הכביסה והגזירה במנות השוודיות המסורתיות!
מילון[edit | edit source]
שוודית | הגייה | תרגום לעברית |
---|---|---|
Köttbullar | קוטבולר | קצת של כדורי בשר |
Smörgåsbord | סמורגסבורד | מגוון מנות מסורתיות במטבח השוודי |
Gravad lax | גראבד לאקס | סלמון ממותק בסוכר ומלח ובתוספת תבלינים |
סיכום[edit | edit source]
בשיעור זה למדנו על המטבח השוודי והמנות המסורתיות והעכשוויות המצויות בו. מתרגלים כעת כדי להתחיל לבשל ולתת לחוויות הטעימות להתחיל!