Language/Vietnamese/Culture/Cuisine-and-Dining/fi

Vietnamilainen → Kulttuuri → 0- A1 Kurssi → Ruokakulttuuri ja ruokailu

Johdanto

Tervetuloa opiskelemaan vietnamilaista ruokakulttuuria ja ruokailutapoja! Tässä oppitunnissa tutustumme perinteisiin vietnamilaisiin ruokiin, tapoihin syödä ja jakaa ruokaa perheen ja ystävien kanssa. Vietnamilainen ruoka on erittäin monipuolista ja maut ovat monimuotoisia. Vietnamin keittiö perustuu sekä tuoreisiin että paistettuihin ruokiin, joiden mausteiden määrä vaihtelee maakunnasta toiseen.

Vietnamilainen ruoka

Vietnamilaisessa ruokakulttuurissa on erittäin tärkeää syödä terveellisesti ja tasapainoisesti. Ruokavalioon kuuluu paljon vihanneksia, hedelmiä, riisiä ja kalaa. Mausteet ovat tärkeä osa vietnamilaista ruokaa. Yleisimmät mausteet ovat minttu, korianteri, sitruunaruoho, inkivääri ja chili.

Vietnamin ruokakulttuuri on tunnettu erilaisista keitoista, joita kutsutaan pho:ksi. Pho-keittoon kuuluu nuudeleita, lihaa tai kasviksia, yrttejä ja mausteita. Kevätkääryleet ovat myös suosittuja vietnamilaisia ruokia. Ne ovat pieniä rullia, jotka on tehty riisipaperista ja täytetty lihalla tai kasviksilla. Vietnamilaisia ruokia nautitaan yleensä perheen tai ystävien kanssa, ja niitä jaetaan usein keskenään.

Ruokailutavat

Vietnamilaisessa kulttuurissa on tärkeää noudattaa tiettyjä tapoja ruokaillessa. Yleensä ruoka tarjoillaan suurella lautasella, joka asetetaan pöydän keskelle. Ruokailijat käyttävät yleensä lusikkaa ja haarukkaa, mutta vietnamilaiset käyttävät myös syömäpuikkoja. Riisi on tärkeä osa vietnamilaista ruokaa, ja se syödään yleensä lusikalla.

Vietnamilaisessa kulttuurissa on tapana jakaa ruoka keskenään. Usein ruokailijat ottavat hieman ruokaa lautaselta ja laittavat sen omalle lautaselleen. Tämä tapa symboloi yhteisöllisyyttä ja sitä, että ruokaa jaetaan yhdessä.

Sanasto

Tässä on joitakin yleisiä vietnamilaisia ruokia ja ruokailuun liittyviä sanoja:

Vietnamilainen	Ääntäminen	Suomi
Pho	[fəː]	Nuudelikeitto
Kevätkääryleet	[ˈɲɔ̂k̚ kǎːwiyət]	Kevätkääryleet
Riisi	[zɨ]	Riisi
Lusikka	[laː]	Lusikka
Haarukka	[hɑː]	Haarukka
Syömäpuikot	[cə̌̄ɨŋ tə̌t]	Syömäpuikot
Jakaa	[ʒǎk]	Jakaa

Päätelmä

Vietnamilainen ruoka on monipuolista, makuja on monia ja se tarjoaa runsaasti terveyshyötyjä. Vietnamilaisessa kulttuurissa syöminen on yhteisöllinen tapahtuma, joka symboloi perheen ja ystävien yhteenkuuluvuutta. Toivomme, että tämä oppitunti auttoi sinua ymmärtämään vietnamilaista ruokakulttuuria ja ruokailutapoja paremmin.

Vietnamin kurssin sisällysluettelo - 0 A1

• Kurssin esittely

  ---

Tervehdykset ja esittelyt

• Hei ja hyvästi
• Itsestä kertominen

  ---

Vietnamilaisen kulttuurin perusteet

• Vietnamilaiset arvot
• Sosiaalietiketti
• Ruokakulttuuri ja ravintolakäyttäytyminen

  ---

Lukusanat ja laskeminen

• Numerot 1-10
• Numerot 11-20
• Numerot 21 ja ylöspäin

  ---

Substantiivit ja pronominij

• Substantiivit ja sukupuolet
• Pronominit ja henkilökohtaiset pronominij
• Omistusmuotoiset pronominij

  ---

Perhe ja ihmissuhteet

• Perheenjäsenet
• Ihmissuhteet

  ---

Juhlapäivät ja juhlat

• Tet-juhla
• Keskisyksyn juhla

  ---

Verbit ja aikamuodot

• Nykyhetken aikamuoto-verbit
• Menneen aikamuoto-verbit
• Tulevan aikamuoto-verbit
• Modaaliverbit

  ---

Ruoat ja juomat

• Vietnamilainen ruoka
• Juomat ja virvokkeet
• Ruoan tilaaminen

  ---

Taide ja viihde

• Perinteinen musiikki
• Elokuvat ja televisio

  ---

Adjektiivit ja adverbit

• Adjektiivit
• Adverbit

  ---

Kulkuneuvot

• Kulkuvälineet
• Reittiohjeiden antaminen

  ---

Perinteiset vaatteet

• Ao Dai
• Muita perinteisiä vaatteita

Muut oppitunnit

• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Vietnamilaiset Arvot
• 0 to A1 Kurssi → Kulttuuri → Sosiaalinen etiketti
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Ao Dai
• 0- A1 -kurssi → Kulttuuri → Elokuvat ja televisio
• 0 - A1 Kurssi → Kulttuuri → Tet
• 0- A1 kurssi → Kulttuuri → Muut perinteiset vaatteet
• 0 to A1 -kurssi → Kulttuuri → Perinteinen musiikki
• 0- A1 Kurssi → Kulttuuri → Syyskuun puolivälin juhla