Language/Russian/Vocabulary/Food-and-Drink

Food and drinks in Russian

.

Hello everybody,

In today's lesson you will learn some useful vocabulary about ¨FOOD AND DRINKS¨ in Russian.

Feel free to edit this page by adding new words and expressions!

Good learning! :)

.

.

Some words for Food and Drinks in Russian

ENGLISH	PRONUNCIATION ENGLISH	RUSSIAN	PRONUNCIATION BRAZILIAN PORTUGUESE	BRAZILIAN PORTUGUESE
The sausage	kohl bah sah	колбаса	coL ba sa	A salsicha
The ham	viht chih nah	ветчина	vit tchi na	O presunto
The caviar	ih krah	икра	i cra	O caviar
The bread	hih lyehb	хлеб	Hi lieb	O pão
The loaf	bool kah	булка	buL ka	O pão
The roll	bou loh chih kah	булочка	bu lô tchi ca	O rolo
The sugar	sah Hahr	сахар	sa Hár	O açúcar
The egg	ee tsoh	яйцо	ii tso	O ovo
The water	vah dah	вода	va da	A água
The flounder	kahm bah lah	Камбала	kam ba la	O linguado
The salmon	lah sohs	Лосось	la sos	O salmão
The perch	oh koon	Окунь	o kuun	O poleiro
The sardine	sahr dih nah	Сардина	sar di na	A sardinha
The cod	tryehs kah	Треска	tries ca	O bacalhau
The eel	ou gohr	Угорь	ou goor	A enguia
The pike	shoo kah	Щука	chu ka	O pique
The caviar	ih krah	икра	i cra	O caviar
The crab	krah buh	крабы	cra bâ	O caranguejo
The lobster	ah mahr	омар	a mar	A lagosta
The mussel	mih dyah	мидия	mi diá	O mexilhão
The oyster	oos trih tsah	устрица	uus tri tsa	A ostra
The shrimp	krih vyeht kah	креветка	cri viet ka	O camarão
The squid	kahl mahr	кальмар	kaL mar	A lula
The cheese	suhr	сыр	sââr	O queijo
The milk	mah lah koh	молоко	ma la cá	O leite
The butter	mahs lah	масло	mas la	A manteiga
The sour cream	smyeh tah nah	сметана	smie ta na	O creme azedo
The kefir (sort of yoghurt)	keh feer	кефир	ke fiir	O kefir (tipo de iogurte)
The tvorog (sort of cottage cheese)	tvoh rahk	творог	tvo rak	O tvorog (tipo de queijo cottage)
The beef	gah vyah dih nah	говядина	ga riá di na	O bife
The pork	svih nih nah	свинина	sví di na	O porco
The chicken	kou rih tsah	курица	cu rí tsa	A galinha
The pork	svih nih nah	свинина	sví ni tsa	O porco
The mutton	bah rah nih nah	баранина	ba ra ní tsa	O carneiro
The veal	tih lyah tih nah	телятина	ti liá ti na	A vitela
The paper	pih ryeh tsih	перец	pi riéts	A pimenta
The salt	sohl	соль	soL	O sal
The orange	ah pehl seen	апельсин	apéL sin	A laranja
The apricot	ah brih kohs	абрикос	a bri cós	O damasco
The banana	bah nahn	банан	ba nán	A banana
The grape	vih noh graht	виноград	vi nó grat	A uva
The kiwi	kih vih	киви	ki vi	O kiwi
The lemon	lih mohn	лимон	li món	O limão
The peach	pyehr sihk	персик	piér sik	O pêssego
The pear	groo shah	груша	gruu cha	A pêra
The plum	slih vah	слива	slí va	A ameixa
The apple	yah blah kah	яблоко	iá bla ka	A maçã
The nectarine	nehk tah reen	нектарин	nek ta riin	A nectarina
The persimmon	hoor mah	хурма	Hor ma	O caqui
The pineapple	ah nah nahs	ананас	a na nás	O abacaxi
The pomegranate	grah naht	гранат	gra nát	A romã
The grapefruit	grayp frookt	грейпфрут	grêip frúkt	A toranja
The tangerine	mahn dah reen	мандарин	man da ríin	A tangerina
The cabbage	kah poos tah	капуста	ka pús ta	O repolho
The carrot	mahr kohv	морковь	mar kôv	A cenoura
The potato	kahr toh fehl	картофель	kar to feL	A batata
The cucumber	ah gou ryeh tsih	огурец	a gou riets	O pepino
The garlic	chihs nohk	чеснок	tchis nok	O alho
The eggplant	bah klah zhahn	баклажан	ba kla jan	A berinjela
The almond	mihn dahl	миндаль	min daL	A amêndoa
bitter	gohr kee	горький	gor kii	bitter
sour	kihs lee	кислый	kis lii	sour
spicy	ohs tree	острый	os trii	spicy
bland	pryehs nee	пресный	pries nii	bland
sweet	slahd kee	сладкий	slad kii	sweet
salty	sah lyoh nee	солëный	sa liô nii	salty
to eat	yehst / pah yehst sih yehst	есть / поесть / съесть	iest / pa iest / si iest	comer
to eat (more polite / informal)	kou shaht / skou shaht	кушать / скушать	ku chat / sku chat	comer (mais formal / informal)
to drink	peet / vuh peet	пить / выпить	pit / vâ pit	beber
to have breakfast	zahv trah kaht / pah zahv trah kaht	завтракать / позавтракать	zav tra kat / pa zav tra kat	tomar o café da manhã
to have lunch	ah byeh daht / pah ah byeh daht	обедать / пообедать	a bie dat / pa a bie dat	almoçar
to have dinner	ou zhih naht / pah ou zhih naht	ужинать / поужинать	u ji nat / pa u ji nat	jantar
to prepare a meal / to cook a meal	gah toh viht / pri gah toh viht	готовить / приготовить	ga to vit / pri ga to vit	preparar uma refeição / cozinhar uma refeição
to cook / to boil	vah riht / svah riht	варить / сварить	va rit / sva rit	cozinhar / ferver
to fry / to roast	zhah riht / zah zhah riht	жарить / зажарить	ja rit / za ja rit	fritar / assar
to boil (water)	kih pyah tiht / vihs kih pyah tiht (vah dou)	кипятить / вскипятить (воду)	ki pia tit / vis ki piá tit (va dú)	ferver / ferver a (água)

Еда́, пи́ща (f) - Food

NOTE: а́ - accent; (m),(f),(n) - gender of the word, (pl) - plural

• колбаса́ (f) - sausage
• ветчина́ (f) - ham
• хлеб (m)- bread
• бу́лка (f) - loaf
• бу́лочка (f) - roll
• са́хар (m) - sugar
• яйцо́ (n) - egg
• вода́ (f) - water

Ры́ба (f) - Fish

• ка́мбала (f)  -  flounder
• лосо́сь (m) - salmon
• о́кунь (m) - perch
• сарди́на (f) - sardine
• треска́ (f) - cod
• у́горь (m) - eel
• щу́ка (f) - pike

Морепроду́кты (pl) - Seafood

• икра́ (f) - caviar
• краб (m) - crab
• ома́р (m) - lobster
• ми́дия (f) - mussel
• у́стрица (f) - oyster
• креве́тка (f) -  shrimp 
• кальма́р (m) - squid

Моло́чные проду́кты (pl) - Dairy

• сыр (m) - cheese
• молоко́ (n) - milk
• ма́сло (n) - butter
• смета́на (f) - sour cream
• кефи́р (m) - kefir (sort of yoghurt)
• творог (m) - tvorog (sort of cottage cheese)

Мя́со (n) - Meat

• говя́дина (f) - beef
• свини́на (f) - pork
• ку́рица (f) - chicken

• бара́нина (f) - mutton 
• теля́тина (f) - veal
• кони́на (f) - horseflesh

Спе́ции (pl) - Spices

• пе́рец (m) - paper
• соль (f) - salt

Фру́кты (pl) - Fruits

• апельси́н (m) - orange
• абрико́с (m) - apricot
• бана́н (m) - banana
• виногра́д (m) - grape
• ки́ви (n) -  kiwi
• лимо́н (m) - lemon
• пе́рсик (m) - peach
• гру́ша (f) - pear
• сли́ва (f) - plum
• я́блоко (n) - apple
• нектари́н (m) - nectarine
• хурма́ (f) - persimmon
• анана́с (m) - pineapple
• грана́т (m) - pomegranate
• грейпфру́т (m) - grapefruit
• мандари́н (m) - tangerine

О́вощи (pl) - Vegetables

• капу́ста (f) - cabbage
• морко́вь (f) - carrot
• карто́фель (m) - potato
• огуре́ц (m) - cucumber
• чесно́к (m) - garlic
• баклажа́н (m) - eggplant
• кабачо́к (m) - marrow squash, zucchini
• ты́ква (f) - pumpkin

Тра́вы (pl) - Herbs

• кинза́ (f) - coriander
• укро́п (m) - dill
• петру́шка (f) - parsley
• мя́та (f) - mint

Opе́xи (pl) - Nuts

• минда́ль (m) - almond
• ара́хис (m) - peanut, groundnut
• фунду́к (m) - hazelnut
• гре́цкий оре́х (m) - walnut

Вку́сы (pl) - Taste

• го́рький - bitter
• ки́слый - sour
• о́стрый - spicy
• пре́сный - bland
• сла́дкий - sweet
• солёный - salty

Expressions (Выражения)

• есть/поесть, съесть - to eat
• кушать/скушать - to eat (more polite/informal)
• пить/выпить - to drink
• завтракать/позавтракать - to have breakfast, lunch
• обедать/пообедать - to have dinner
• ужинать/поужинать - to have supper, evening meal
• готовить/приготовить - to prepare, cook a meal
• варить/сварить - to cook, boil
• жарить/зажарить - to fry, roast
• кипятить/вскипятить (воду) - to boil (water)