Emendata

Introduction

• Le "first in first out" (FIFO) est une technique de rayonnage dans les supermarchés.

• Les produits les plus frais sont placées derrière les plus avancés.

• Cette technique assume que les produits avancés seront achetés avant les produits frais.

• Cela permet un meilleur contrôle et une meilleure évaluation des stocks et il s’aligne avec le flux de marchandises réel.

• C’est-a-dire que les produits restent plus ou moins le même temps dans le supermarché et sont moins susceptible d’etre perdus.

• Généralement, il semble qu'il soit une chose très bonne!

• Mais dans le supermarché dans la court métrage, il y a le règle que ces produits qui ont bientôt passé leur date de péremption doivent être détruits immédiatement.

• Mais plus sur cela plus tard.

• Dans la scène d’introduction, on voit Stéphane comme il explique ce concept a une jeune femme, Delphine, une nouvelle collègue.